Любимые рецепты Любимые рецепты У меня четверо детей и большую часть своего времени я провожу на кухне. Это единственное занятие, от которого я никогда не устаю и которое приносит мне невероятную радость и удовольствие. Всю свою сознательную жизнь я собираю рецепты и готовлю по ним блюда для своей семьи. Они очень разные: одни перешли по наследству от бабушек и папы, другие привезены из путешествий, третьи переняты у звездных шеф-поваров. Объединяет их одно: блюда по ним я готовила не раз и не два, меняя и подгоняя под себя и каждый раз вкладывая в них свою любовь - как главный ингредиент. Они \"пропущены\" через мое сердце и мои руки. Поэтому такие блюда удаются всегда, а их приготовление не занимает слишком много времени. Наташа Дубровская, для которой готовка является самым приятным и необременительным занятием, собирает рецепты по всему свету. Ее кулинарные изыскания вылились в книгу \"Любимые рецепты\", которая содержит 125 блюд, поделенных на сезоны. Главное достоинство этой книги в том, что она получилась очень личной и неформальной, эти рецепты будут интересны и новичкам, и опытным кулинарам. АСТ, Аркаим 978-5-8029-2715-1
797 руб.
Russian
Каталог товаров

Любимые рецепты

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
У меня четверо детей и большую часть своего времени я провожу на кухне. Это единственное занятие, от которого я никогда не устаю и которое приносит мне невероятную радость и удовольствие. Всю свою сознательную жизнь я собираю рецепты и готовлю по ним блюда для своей семьи. Они очень разные: одни перешли по наследству от бабушек и папы, другие привезены из путешествий, третьи переняты у звездных шеф-поваров. Объединяет их одно: блюда по ним я готовила не раз и не два, меняя и подгоняя под себя и каждый раз вкладывая в них свою любовь - как главный ингредиент. Они "пропущены" через мое сердце и мои руки. Поэтому такие блюда удаются всегда, а их приготовление не занимает слишком много времени.

Наташа Дубровская, для которой готовка является самым приятным и необременительным занятием, собирает рецепты по всему свету. Ее кулинарные изыскания вылились в книгу "Любимые рецепты", которая содержит 125 блюд, поделенных на сезоны. Главное достоинство этой книги в том, что она получилась очень личной и неформальной, эти рецепты будут интересны и новичкам, и опытным кулинарам.
Содержание
ЗИМА
Хлеб с инжиром
Пикантная морковь
Сырное фондю
Классические щи
Постные щи с грибами
Царские щи
Суточные щи
Зимний суп из мяса ягненка со сладким перцем
Сырный суп
Суп-пюре из гороха
Оливье
Майонез
Турнедо а-ля Генрих IV с картофелем пон-неф и соусом беарнез
Картофельная лазанья с мясом
Воздушное куриное суфле
Кролик в томатном соусе
Кролик в сливочном соусе
Свинина, запеченная с чесноком
Пельмени
Папарделли под нежным соусом
Немецкие блины со сливовым соусом
Яблочное пюре
Швейцарские блинчики с сыром рокфор и орехами
Итальянские блинчики с нежным творогом и ягодным соусом
Пшенные блины
Гречневые блины
Бездрожжевые оладьи
Яблочные оладьи
Дрожжевые оладьи
Картофельные оладьи
Мармелад из лимонов с розовым перцем
Разноцветные пряники
Бабушкин пирог
Горячий шоколад
Ореховое печенье
Клубничное ризотто
Горячий напиток с гранатом и кардамоном
ВЕСНА
Весенний салат
Салат из белой фасоли
Салат фризе с морковью и апельсиновым соусом
Яблочный суп
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из сельдерея
Крем-суп из петрушки
Суп-гуляш со сладким перцем
Барашек, тушенный с молодым картофелем
Рулетики из говядины с овощами
Равиоли с крапивой
Фетучини с песто из петрушки
Филе лосося на пару с картофельным пюре и соусом из кревеля
Куриное филе миньон и "спагетти" из молодых овощей
Омлет с весенними травами и костромским сыром
Сливочный десерт
Творожный мусс с ароматом ванили и жареными яблоками
Оладьи из мягкого творога с вишневым соусом
Творожный пирог с сушеными финиками
ЛЕТО
Салат из молодых помидоров с цедрой лимона
Салат из молодого картофеля с помидорами и базиликом
Оладушки из цуккини
Овощной микс с пикантным соусом
Карпаччо из свеклы со свекольным соком и апельсином
Микс из овощей гриль с прованскими травами
Салат из летних овощей
Моцарелла с копченым лососем и апельсиновым соусом
Тигровые креветки со свежим сельдереем
Лосось с помидорами конфи, грушей и соусом из лайма и меда
Микс из даров моря, запеченный с овощами
Спагетти с овощами и помидорами черри
Филе палтуса с соусом из петрушки и розового перца
Легкий суп с морепродуктами
Летний овощной суп
Гаспачо с кремом из запеченного сладкого перца
Фахитас с курицей
Тарт фламбе
Рыба в соли
Филе телятины с клубничным соусом и глазированным луком
Корейка ягненка с грушами и конфитюром из красного лука
Сухой маринад к мясу с травами
Ароматное масло к птице
Ароматное масло с базиликом
Ароматное масло к рыбе
Эмульсия для заправки салатов
Ароматное зеленое масло
Ароматное красное масло
Жгучее красное масло
Пряное зеленое масло
Соус к птице
Соус из манго
Крем из базилика
Мексиканский соус к грилю
Соус для овощей, приготовленных на пару
Соус к запеченному картофелю
Ароматная вода с травами и лесными ягодами
Микс-салат с фруктами
Абрикосовое варенье
Вишневое варенье
Клубничное варенье
"Спагетти" из манго с соусом из грейпфрута, розмарина и розового перца
Творожное парфе с абрикосовым маринадом
Карпаччо из манго с розмариновым мороженым
Чернослив в апельсинно-дынном сиропе
Холодный клубничный суп с пломбиром
Йогуртовое граните
Граните из грейпфрута
Апельсиновое граните
Творожный пирог с черешней
Сливовый пирог
Клубничный торт
ОСЕНЬ
Теплый салат из овощей, приготовленных на пару
Бискотти с сыром и ветчиной
Салат с копченой грудинкой и ароматными гренками
Фаршированные баклажаны, или имам байялды ( имам, который упал в обморок)
Маринованные баклажаны
Говядина с помидорами и ароматным маслом
Луковый пирог
Ароматные палочки с травами
Борщ из запеченной свеклы
Крем-суп из полбы
Суп из картофеля с грибной пудрой
Спагетти с цуккини и красным перцем
Утка с апельсинами и травами
Цыпленок в ароматном масле, запеченный с картофелем
Ризотто с горьким шоколадом
Груши в красном вине
Шоколадный десерт
Тарт Татен
Яблочный пирог с абрикосовой глазурью
Бисквитное тесто
Бисквитный торт с ягодами
Шоколадный торт
Теплый творожный пирог
Штрихкод:   9785802927151
Бумага:   Мелованная
Масса:   1 142 г
Размеры:   283x 227x 18 мм
Оформление:   Частичная лакировка, Вырубка, Ляссе
Тираж:   3 000
Литературная форма:   Издание для досуга, Сборник рецептов
Сведения об издании:   Подарочное издание
Тип иллюстраций:   Фотографии цветные, Фронтиспис
Отзывы Рид.ру — Любимые рецепты
5 - на основе 1 оценки Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
04.05.2011 16:05
Красивая, классная книга! Хорошее дополнение к кухонной библиотечке каждой хозяйки! Как самой приготовить майонез или сделать сухой маринад к мясу, много необычных салатиков, десертов, мясных и овощных блюд,различные ароматные маслица и соусы; все рецепты принципиально здоровой пищи, отличаются оригинальностью и не представляют совсем уж большой сложности в исполнении. Интересные комментарии и советы к каждому блюду. Небольшая выдержка из книги: "Рецепты появляются по-разному.Самые дорогие для меня - те, что перешли "по наследству" от бабушек и отца.Эти блюда я готовлю точно так же, как это делали много лет до меня, не решаюсь экспериментировать, что-то в них менять. Другие рецепты появляются из путешествий и книг. Это даже не рецепты, а скорее идеи, как и что можно приготовить. С ними я обращаюсь свободно: подгоняю под себя, заменяю одни ингредиенты другими. Проходит время - и они становятся абсолютно другими, моими." Книга написана с любовью, я довольна ее покупкой.
Нет 0
Да 4
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Любимые рецепты» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить