Непридуманная история русской кухни Непридуманная история русской кухни Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сю АСТ, АСТРЕЛЬ 978-5-271-32289-1
397 руб.
Russian
Каталог товаров

Непридуманная история русской кухни

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сю
Содержание
Введение
Легенды и мифы "Домостроя"
Из реляции посла при дворе Московитском
"Состояние каждого может определить
обширность стола"
Из России с любовью: новые контакты с Западом
"Казань - брал, Астрахань - брал..."
Затерянный мир раскола
"Рыба шла к патриарху отовсюду"
Плюсы и минусы русской средневековой кухни
Окно в европейскую кухню
Предчувствие перемен
Картошка: от Ганнибала до Грачева
Друковцев, Левшин - сказочники или кулинары?
Екатерина Авдеева: последний романтик
кулинарии
Котлетная история
Карем как зеркало кулинарной революции
Степанов и Радецкий: русский взгляд на
французскую кухню
Стольный град
Феномен Молоховец
Бефстроганов, или Вкусная загадка
Домашний быт по Забелину
Рецепты от Костомарова
Страна непуганых жуликов
Когда фастфуд был маленьким
Кухня, любовь и революция
Так что же такое русская кухня?
Непридуманные рецепты
Библиография
Штрихкод:   9785271322891
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Офсет
Масса:   615 г
Размеры:   215x 142x 37 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   5 000
Литературная форма:   Научно-познавательная литература, Научно-популярное издание
Тип иллюстраций:   Черно-белые, Репродукции картин
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить