Пироги и кое-что еще... Пироги и кое-что еще... Эту книгу я решила написать, когда поняла, что на свете существует множество людей, не знающих, как испечь пирог. К сожалению, бытует мнение, что выпечка - это долго, сложно, да и вообще, неизвестно, что получится. Смею вас уверить - получится! И не так, АСТ, АСТРЕЛЬ 978-5-271-34867-9
287 руб.
Russian
Каталог товаров

Пироги и кое-что еще...

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (9)
  • Отзывы ReadRate
Эту книгу я решила написать, когда поняла, что на свете существует множество людей, не знающих, как испечь пирог. К сожалению, бытует мнение, что выпечка - это долго, сложно, да и вообще, неизвестно, что получится. Смею вас уверить - получится! И не так,
Содержание
ГЛАВА 1
Все для выпечки
ГЛАВА 2
Бисквитное тесто
- Основной бисквит
- Бисквитное печенье
- Бисквитный рулет
Молочный пирог Tres Leches
- С вареной сгущенкой
- С кокосом
Торт "Баскский берет" Beret Basque
Бисквитный пирог с ягодами и кремом
Галисийский пирог Tarta de Santiago
Апельсиновый пирог
Сливочные пирожные с шоколадом
ГЛАВА 3
Тесто для кексов
- Основной лимонный кекс
Персиковый пирог с хересом
- Яблочный пирог
- Банановый кекс
Шоколадный пирог
- Шоколадно-грушевые кексы
- Шоколадные кексы с цукатами
Финансье Financier
- Финансы на сливках
Пирожные "Мадлен" Madeleines
- Пирожные "Мадлен" с малиной
- Шоколадные "Мадлен"
ГЛАВА 4
Слоеное рубленое тесто
- Слоеное рубленое тесто
Лотарингский киш Quiche Lorraine
- Киш с луком и грудинкой
- Киш с брюссельской капустой
Яблочный пирог со сметаной
- Брусничный пирог с яблоками и сметаной
- Клубничный пирог со сметаной
Португальские сливочные пирожные
- Пирог со сливами и заварным кремом
- "Улитки" с кремом
Тарт Татэн Tarte Tatin
- Абрикосовый татэн
- Татэн с манго
ГЛАВА 5
Творожное тесто
- Творожное тесто
Рогалики из творожного теста
- Корзиночки с клюквой
- Миндальные пирожные
- Слойки с нектаринами
ГЛАВА 6
Песочное тесто
- Песочное тесто
Лимонные тарталетки с меренгой
Тарталетки с ягодами
- Клубничный пирог со сливками
- Заварной крем
Баскский пирог Gateau Basque
- Баскский пирог с вареньем
- Баскский пирог с черешней
Шортбред Shortbread
Бретонский пирог
- Бретонский пирог с черносливом
- Бретонский пирог с миндалем
ГЛАВА 7
Сладкое рубленое тесто
- Сладкое рубленое тесто
Пирог со смородиной
Французский торт с миндальным кремом и грушами
- Корзиночки с франжипаном
Лимонный пирог
- Лаймовый пирог
Яблочная крошка
- Творожная крошка
- Ягодная крошка
ГЛАВА 8
И еще кое-что вкусненькое...
Клафути с вишней Clafoutis
- Клафути с малиной
- Флонярд
Трюфели
- Горячий шоколад
Шоколадно-апельсиновый пирог
Сочный апельсиновый пирог
Штрихкод:   9785271348679
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Мелованная
Масса:   525 г
Размеры:   258x 182x 11 мм
Тираж:   7 000
Литературная форма:   Сборник рецептов
Сведения об издании:   3-е издание
Тип иллюстраций:   Фотографии цветные
Художник-иллюстратор:   Сырникова Т.
Отзывы Рид.ру — Пироги и кое-что еще...
4.67 - на основе 6 оценок Написать отзыв
9 покупателей оставили отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
3
11.03.2012 10:09
Превосходная книга. Подойдет как для начинающих, так и для опытных хозяек. Рецепты просты, в них используются те продукты, которые можно найти в супермаркетах и на рынках. Красочные иллюстрации побуждают попробовать приготовить новое блюдо. И так постепенно понимаешь, что выпечка - это не только вкусно, но и просто.
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
3
09.02.2012 18:20
Качество книги превосходное, как в части полиграфии, так и в части подбора рецептов. Все очень понятно, продукты доступные.Сделала тарталетки с франжипаном, получилось очень вкусно, сравнительно быстро( просто нужно иметь кухонную технику типа миксера, блендера). Так и хочется стряпать и стряпать. Рецепты не избитые и в то же время из доступных продуктов. Книгой очень довольна.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
3
05.01.2012 22:52
Мне книга понравилась. Хорошее качество, множество иллюстраций и полезных рецептов - самое главное доступно и понятно.
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
3
27.12.2011 15:55
С огромным удовольствие листала книгу, продукты доступные, а результат необыкновенно-волшебный. Готовила по 3 рецептам и каждый раз мои мужчины (муж и сын) восторгались и на вопрос, что вкуснее ответить не смогли. Эта книга наверняка у всех станет настольной.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
3
23.12.2011 22:46
Купил эту книгу жене. Она от нее в восторге, что даже вторую часть себе заказала. Готовила по ней и получилось очень вкусно. Написано доступно для любого. Рецепты очень удачные. И в этой книге можно найти рецепт любого теста.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
3
17.11.2011 12:35
Отличный автор, отличная бумага, но главное - отличные рецепты! Всё написано по-человечески, понятно даже самым начинающим кулинарам, и картинки - загляденье. Готовить по этой книжке очень приятно и вкусно, всем советую!
Нет 0
Да 2
Полезен ли отзыв?
5
24.10.2011 13:17
Книга замечательная!!! Написано просто и доступно, ингредиенты элементарные, времени на приготовление уходит немного. Такие книги-редкость! Хочется приготовить все и сразу )) Всем рекомендую, эта книга на полке лежать не будет!
Нет 1
Да 0
Полезен ли отзыв?
3
25.08.2011 09:07
Долго посматривала на эту книжку, всё думала "ну что там может быть нового?", а вот всё же купила. И ни капельки не пожалела! О том, что книга сделана с любовью можно заметить уже только рассматривая обложку: текст и фото так и манит "посмотри скорее что внутри", при этом так по-дружески манит, без пресловутых маркетинговых ходов и правил. Они [правила эти] наверняка использованы (куда уж без них?), но при этом остаётся впечатление дружеского участия и заботы. Приятное такое ощущение.=) Ну а дальше сама книга. Оформление на "ура!" Красочные фотографии, понятные, последовательные рецепты и то, чего мне всегда не хватало - ответы на вроде бы простые, но такие важные вопросы. Например что делать чтоб пирог не отсырел, почему духовка должна быть обязательно разогретой, зачем алкогольные добавки, какой шоколад лучше и чем он отличается от какао. А сами рецепты великолепны! Во-первых их действительно много, диву даёшься как их столько поместилось, книжка-то на самом деле не такая уж и большая. Во-вторых к каждому рецепту основательная инструкция, варианты начинки и почти на каждой странице комментарии и рекомендации. В-третьих тех рецептов, которые я не стала бы делать (из личных предпочтений, например брюссельскую капусту у меня в семье не любят) меньше 10. В общем я довольна. Очень довольна. Эта книга вдохновляет и действительно хочется попробовать считай всё. Мы уже составили список рецептов на ближайший месяц, будем пробовать.=)
Нет 0
Да 7
Полезен ли отзыв?
3
25.06.2011 08:47
Книга потрясающего качества и размер такой приятный. Бумага мелованная очень много подробных и красивых качественных иллюстраций! Ирина волшебница сладких блюд именно с помощью ее рецептов я научилась сама делать потрясающе вкусные сложные торты и самые простые кексики. Моя семья теперь с утра спрашивает, а что вкусненькое мама будет печь сегодня, или что я буду печь к очередному празднику.
Эту книгу можно рекомендовать в качестве подарка не только любителям выпечки, но и тем людям которые совершенно не умеют ничего печь, я вас уверяю на полке она стоять не будет!
Нет 0
Да 6
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 9
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Пироги и кое-что еще...» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить