Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства Вы, конечно, догадались: в этой книге собраны разнообразные рецепты выпечки. Но это не главное! Ведь, чтобы испечь вафельные рожки, пряничные домики или шоколадный торт, вам понадобятся не только мука, сахар или яйца. Вам нужно будет вспомнить (или узнать) законы физики и химии, поэкспериментировать с продуктами и узнать любопытные факты из истории кулинарии. И вот тогда процесс выпечки превратится для вас в урок кулинарного волшебства. ИД Мещерякова 978-5-91045-315-3
574 руб.
Russian
Каталог товаров

Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства

  • Автор: Ирина Чадеева
  • Твердый переплет. Плотная бумага или картон
  • Издательство: ИД Мещерякова
  • Год выпуска: 2013
  • Кол. страниц: 164
  • ISBN: 978-5-91045-315-3
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (2)
  • Отзывы ReadRate
Вы, конечно, догадались: в этой книге собраны разнообразные рецепты выпечки. Но это не главное! Ведь, чтобы испечь вафельные рожки, пряничные домики или шоколадный торт, вам понадобятся не только мука, сахар или яйца. Вам нужно будет вспомнить (или узнать) законы физики и химии, поэкспериментировать с продуктами и узнать любопытные факты из истории кулинарии. И вот тогда процесс выпечки превратится для вас в урок кулинарного волшебства.
Отрывок из книги «Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства»
У электрической плиты всё немного сложнее. Здесь важна
не только температура, но и источник тепла, то есть нагревательный элемент: можно использовать либо один источник (верхний или нижний), либо сразу оба.
В большинстве случаев в духовке находится термометр. Он
показывает температуру, до которой духовка разогревается. Запомните: это температура в том месте, где закреплён
термометр. Возможно, что вверху духовки температура выше, а внизу — ниже.
В некоторых духовках для того, чтобы температура была
более равномерной, используют режим конвекции, то есть
включают встроенный вентилятор. Вентилятор перемешивает воздух, и температура на всех уровнях духовки становится одинаковой.
Содержание
Что нам нужно на кухне?
Выпечка
Штрихкод:   9785910453153
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Мелованная
Масса:   788 г
Размеры:   263x 203x 17 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   3 000
Литературная форма:   Сборник рецептов
Тип иллюстраций:   Цветные, Фотографии цветные
Художник-иллюстратор:   Макаренко Наталья, Чадеева Ирина
Отзывы Рид.ру — Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства
4 - на основе 9 оценок Написать отзыв
2 покупателя оставили отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
30.08.2013 13:44
Очень люблю фото-рецепты Ирины Чадеевой - хочется "заразить" этой любовью и свою дочку. Поэтому очень обрадовалась, когда вышла "Чудо-выпечка". Оформлена классно(как и все книги Ирины). Рецепты сладостей приведены простые - такие, какие дети смогут сами сотворить с минимальной помощью взрослых. У самой Ирины двое детей, поэтому все абсолютно со знанием дела.
Нет 0
Да 2
Полезен ли отзыв?
3
18.06.2011 12:58
Покупала книгу по предзаказу, т.е. вслепую, не видела ни фотографий, ни содержания. Ориентировалась только на очень хорошие первые книги автора "Пироги и кое-что ещё". В этой книге я разочаровалась! Я ожидала большего! Конечно, оформление книги на высоте, не придерёшься. Но хотелось и соответствующего содержания (тем более за такую цену). Рецептов очень мало (причем некоторые повторяются из первых двух книг "Пироги и кое-что ещё"). В книге 168 страниц, а первый рецепт написан на 83-й странице! До этого такая информация как, например, что нам нужно на кухне, как пользоваться электроприборами, как делают муку и производят молоко и т.д. Все это перемежается рецептами соленого теста для лепки, клея, различными задачками и загадками. Книга явно рассчитана на детскую аудиторию. Наверное, будет неплохим подарком ребенку, проявляющему интерес к кухне. Но так как я покупала ее для себя (и нигде в аннотация я не увидела, что книга по сути-то детская) я очень разочаровалась (особенно после действительно хороших первых книг).
Нет 8
Да 15
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 2
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Чудо-выпечка. Уроки кулинарного волшебства» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить