Питание и долголетие Питание и долголетие В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит... Время 978-5-9691-0513-3
579 руб.
Russian
Каталог товаров

Питание и долголетие

  • Автор: Жорес Медведев
  • Обложка с клапанами, Мягкий переплет. Крепление скрепкой или клеем
  • Издательство: Время
  • Год выпуска: 2012
  • Кол. страниц: 528
  • ISBN: 978-5-9691-0513-3
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (3)
  • Отзывы ReadRate
В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит...
Содержание
Предисловие
Глава 1. Углеводы на долгие годы
Глава 2. Жиры, продлевающие и сокращающие
жизнь
Глава 3. Белки нашей жизни
Глава 4. Пить ли молоко?
Глава 5. Йогурт - эликсир здоровья: легенды и
факты
Глава 6. Вам чай или кофе?
Глава 7. Легендарный чеснок и его антибиотики
Глава 8. Холестерин - наш друг или враг?
Глава 9. Витамин С - средство от цинги или также
от болезней старости?
Глава 10. Можно ли продлить жизнь
антиоксидантами?
Глава 11. Калории для нашей жизни. Продлевает
ли жизнь ограничение
энергетического обмена?
Глава 12. Можно ли не болеть атеросклерозом?
Глава 13. Физиологические последствия
токсификации нашей жизни
Глава 14. Органические продукты полезны для
природы и для здоровья
Глава 15. Генетически модифицированные
продукты: пища будущего
или риск для здоровья?
Глава 16. Восемь соток в Лондоне
Глава 17. Глобальная эпидемия ожирения.
Достигнут ли пик?
Глава 18. Соль земли
Глава 19. Какая вода лучше?
Глава 20. Неуправляемый кальций и непослушные
кости.
Можно ли избежать остеопороза?
Глава 21. Очищение организма от природных
токсинов и шлаков
Глава 22. Таблетки долголетия. Продлевают ли
жизнь геропротекторы
и биологически активные добавки?
Глава 23. Диета долгожителей
Глава 24. Долгожительство и рыночная экономика
Штрихкод:   9785969105133
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Офсет
Масса:   700 г
Размеры:   215x 163x 25 мм
Оформление:   Тиснение золотом
Тираж:   10 000
Литературная форма:   Популярное издание
Тип иллюстраций:   Черно-белые
Отзывы Рид.ру — Питание и долголетие
5 - на основе 2 оценок Написать отзыв
3 покупателя оставили отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
3
04.08.2012 16:59
Плюсы книги: вся информация научно обоснована, представлены основные факторы влияющие на продолжительность жизни и развеяны мифы о тек факторах, которые якобы влияют, освещены болезни которые сокращают жизнь. Минусы книги: не все термины понятны (ведь книга написана биохимиком), очень много цифр (например процент улова рыбы, производства масла и т.д. в разных странах что занимает многие страницы), конкретных рекомендаций по правильному питанию нет.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
5
21.04.2012 02:29
Книга написана сложно, видно что пишет ученый! Приводится много информации, иногда противоречащей, а уж выводы, видимо автор рассчитывал именно на это, каждый делает сам.
Мне было интересно, многого не знала, хотя все время ждешь - вот-вот будет рецепт от автора - ан нет, думай сам ...
Необычный для популярных книг стиль изложения.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
5
17.02.2012 23:19
Хорошая и очень полезная книга для тех, кто хочет сохранить здоровье. Популярно рассказано о биохимии питания, приводится подробная характеристика основных продуктов. Кроме того автор раскрывает секреты недобросовестных производителей и рекламодателей, развенчивает мифы об "эликсирах жизни" и подтверждает бессмысленность поговорки: "Кто не курит и не пьёт...". Важно подчеркнуть, что автор не навязывает своих диет и рецептов, он просто обоснованно информирует, а выбор за нами. Рекомендации автора, действительно, эффективны - проверено на себе. Читайте внимательно и с карандашом. Цена книги адекватна её полезности.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 3
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Питание и долголетие» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить