Любимые котлеты Любимые котлеты Слово \"котлета\" (от французского cote - \"ребрышко\") появилось в России в конце XVIII века. Сначала котлетой называли зажаренный натуральный кусок мяса с реберной костью. Для приготовления этого блюда в основном использовалась свинина. Позже котлетами в России все чаще стали называть изделия из молотого мяса или из различных фаршей, именуемые в немецкой кухне кнелями, а в старой русской - битками. Во французской кухне аналогичные изделия носят название фрикаделей, они имеют форму небольших шариков. На Восток? круглые котлеты издавна назывались кюфтой, а в Балканских странах - кифтелуце. Сегодня котлеты могут быть приготовлены из чего угодно: не только из мяса, но и из птицы, рыбы, круп, грибов, овощей. Различаются они и по способу приготовления: натуральные, рубленые, фаршированные. В нашей книге представлены рецепты котлет на любой вкус: из баранины и говядины, курицы и индейки, из печенки и рыбы, а также вегетарианские - овсяные, грибные, морковные, картофельные. Попробуйте их приготовить, и, мы уверены, эти котлеты вы непременно полюбите! АСТ, Аркаим 978-5-8029-2702-1
159 руб.
Russian
Каталог товаров

Любимые котлеты

Любимые котлеты
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
Слово "котлета" (от французского cote - "ребрышко") появилось в России в конце XVIII века. Сначала котлетой называли зажаренный натуральный кусок мяса с реберной костью. Для приготовления этого блюда в основном использовалась свинина.
Позже котлетами в России все чаще стали называть изделия из молотого мяса или из различных фаршей, именуемые в немецкой кухне кнелями, а в старой русской - битками. Во французской кухне аналогичные изделия носят название фрикаделей, они имеют форму небольших шариков. На Восток? круглые котлеты издавна назывались кюфтой, а в Балканских странах - кифтелуце.
Сегодня котлеты могут быть приготовлены из чего угодно: не только из мяса, но и из птицы, рыбы, круп, грибов, овощей. Различаются они и по способу приготовления: натуральные, рубленые, фаршированные. В нашей книге представлены рецепты котлет на любой вкус: из баранины и говядины, курицы и индейки, из печенки и рыбы, а также вегетарианские - овсяные, грибные, морковные, картофельные.
Попробуйте их приготовить, и, мы уверены, эти котлеты вы непременно полюбите!

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Котлеты морковные
Котлеты "Золотистые"
Котлеты картофельные
Котлеты картофельные с сыром
Котлеты грибные с рисом
Котлеты овсяные
Котлеты с крабовыми палочками
Котлеты с кальмарами
Котлеты рыбные с чесноком
Котлеты рыбные
Котлеты "Оригинальные"
Котлеты "Софи"
Котлеты натуральные из говядины
Котлеты натуральные с баклажанами
Котлеты по-болгарски
Котлеты "Антошка"
Котлеты "Студенческие"
Котлеты "Греческие"
Котлеты из баранины
Котлеты с овощами и душицей
Котлеты с сыром
Котлеты, фаршированные сливками
Котлеты из печенки
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты "Сюрприз"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Норок"
Котлеты куриные с орехами
Котлеты фаршированные
Штрихкод:   9785802927021, 9780010341355
Аудитория:   Общая аудитория
Масса:   130 г
Размеры:   169x 211x 4 мм
Оформление:   Вырубка
Литературная форма:   Сборник рецептов
Сведения об издании:   3-е издание
Тип иллюстраций:   Цветные
Отзывы Рид.ру — Любимые котлеты
Оцените первым!
Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
3
16.01.2012 09:17
Замечательная книжка, превосходные рецепты. Раньше словосочетание котлеты и я - было чем-то за гранью реальности. Как только начинала их готовить - все дымилось, на кухню невозможно было зайти. Ужас просто!
А по представленным рецептам, коих здесь около 30, котлетки получаются на ура. Причем все они такие разные: на любой вкус и кошелек. Так что угодить можно всем членам семьи.
Рецепты (по сложности) вполне доступные даже для начинающей кулинарки. А потрясающие фотографии так и заманивают на приготовление еще одного вида котлеток. Кстати, для вегатарианцев авторы тоже преподнесли сюрприз - так что покупайте и разнообразьте ваши кулинарные изыски ;)
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Любимые котлеты» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить