Водка известная и неизвестная. XIV-XX века Водка известная и неизвестная. XIV-XX века В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина , водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается \"тайна\" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Мендел Эннеагон 978-5-91051-010-8
998 руб.
Russian
Каталог товаров

Водка известная и неизвестная. XIV-XX века

  • Автор: В.З. Григорьева
  • Суперобложка, Твердый переплет. Плотная бумага или картон
  • Издательство: Эннеагон
  • Год выпуска: 2007
  • Кол. страниц: 280
  • ISBN: 978-5-91051-010-8
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина , водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Мендел

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Введение
Глава 1 Дистилляция у народов мира
и начало винокурения на Руси
Дистилляция у древних народов
и в средневековой Европе. Производство спирта
Начало производства хлебного вина на Руси
Глава 2 Спиртометрия
Из истории алкоолометрии
Алкоолометрия в России
Глава 3 О хлебном вине и хлебной водке:
XIV век - 1936 год
Хлебное вино и хлебная водка:
ассортимент и качество напитков
(XIV век - 1917 год)
Как хлебное вино стало водкой
(1917-1936)
Приложение
Глава 4 Технология винокурения
и спиртового производства
Производство хлебного вина и спирта
в XIV - начале XX века
Технология спирта: век XX
Глава 5 Технологический процесс, оборудование
и сырье для производства водок
Русская водка в XVI - начале XX века
Гордость русской водочной промышленности
Современная водка: классификация
и технология производства
Как дегустируют водку
Упаковка. Транспортирование. Правила хранения
Глава 6 Культура застолья
Русские питейные и трактирные заведения
Как пили наши предки
Глава 7 Водка и здоровье
Глава 8 Как подают и пьют водку
Литература для чтения
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Мелованная
Масса:   1 236 г
Размеры:   292x 225x 20 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   3 000
Литературная форма:   Антология
Сведения об издании:   1-е полное издание
Тип иллюстраций:   Черно-белые, Цветные
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить