Кухонные ножи Кухонные ножи Умение пользоваться кухонными ножами чрезвычайно важно для любого кулинарного рецепта. Если вы знаете, как правильно выбрать нож и использовать его с максимальной пользой, вас не затруднит приготовление даже самых сложных блюд. Собираетесь ли вы нашинковать лук, разделать рыбу, вскрыть устрицы или поджарить тоненькие тосты - эта книга подскажет вам, с какими ножами вы гарантированно выполните свою задачу не хуже любого профессионала. Арт-Родник 978-5-404-00108-2
941 руб.
Russian
Каталог товаров

Кухонные ножи

  • Автор: Марианна Ламб
  • Твердый переплет. Плотная бумага или картон
  • Издательство: Арт-Родник
  • Год выпуска: 2010
  • Кол. страниц: 176
  • ISBN: 978-5-404-00108-2
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Умение пользоваться кухонными ножами чрезвычайно важно для любого кулинарного рецепта. Если вы знаете, как правильно выбрать нож и использовать его с максимальной пользой, вас не затруднит приготовление даже самых сложных блюд. Собираетесь ли вы нашинковать лук, разделать рыбу, вскрыть устрицы или поджарить тоненькие тосты - эта книга подскажет вам, с какими ножами вы гарантированно выполните свою задачу не хуже любого профессионала.
Содержание
Введение
Техника безопасности
Как устроен нож
Виды ножей
Другие режущие инструменты
Разделочные доски
Заточка ножей
10 правил заточки ножей
Основные приемы работы с ножом
Овощи и зелень
Фрукты
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Хлеб, торты и пирожные
Словарь
Алфавитный указатель
Благодарности
Штрихкод:   9785404001082
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Мелованная
Масса:   664 г
Размеры:   208x 208x 18 мм
Тираж:   2 000
Литературная форма:   Справочник
Сведения об издании:   Переводное издание
Тип иллюстраций:   Фотографии цветные
Переводчик:   Погосян Е.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить