Философия еды. Правда о питании Философия еды. Правда о питании Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде \"пищевых продуктов\" с известным количеством питательных и вредных веществ. Давайте же найдем и защитим еду, которую мы полюбим. АСТ 978-5-271-42312-3
156 руб.
Russian
Каталог товаров

Философия еды. Правда о питании

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде "пищевых продуктов" с известным количеством питательных и вредных веществ. Давайте же найдем и защитим еду, которую мы полюбим.

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Введение.
Манифест едока .
I. ЭПОХА НУТРИЦИОНИЗМА .
Глава первая.
От пищевых продуктов к питательным веществам .
Глава вторая.
Что такое нутриционизм .
Глава третья.
Нутриционизм захватывает рынок .
Глава четвертая.
Золотой век науки о питании .
Глава пятая.
Как от липидной гипотезы осталось мокрое место .
Глава шестая.
Кушайте на здоровье и поправляйтесь .
Глава седьмая.
За пределами принципа наслаждения .
Глава восьмая.
Суть обезжиренного пудинга .
Глава девятая.
Чокнутые профессора .
Глава десятая.
Дети нутриционизма .
II. ЗАПАДНАЯ ДИЕТА И БОЛЕЗНИ ЦИВИЛИЗАЦИИ .
Глава первая.
Абориген в каждом из нас .
Глава вторая.
Слона-то мы и не приметили .
Глава третья.
Индустриализация пищи. Что нам об этом известно .
1. От цельных продуктов.
к рафинированным .
2. От сложного к простому .
3. От качества к количеству .
4. От листьев к семенам .
5. От культуры питания к науке о питании.
III. КАК ПРЕОДОЛЕТЬ НУТРИЦИОНИЗМ .
Глава первая.
Как спастись от западной диеты .
Глава вторая.
"Ешьте настоящую пищу". Что считать пищей.
Глава третья.
"В основном – растительную".
Что именно есть .
Глава четвертая.
"Не слишком много". Сколько есть .
Благодарности.
Штрихкод:   9785271423123
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Газетная
Масса:   260 г
Размеры:   207x 135x 22 мм
Тираж:   2 500
Литературная форма:   Научно-практическое пособие
Сведения об издании:   Переводное издание
Тип иллюстраций:   Без иллюстраций
Переводчик:   Бродоцкая Анастасия
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить