Непридуманная история советской кухни Непридуманная история советской кухни Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию - министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего советского кулинарного быта. \"Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь случайным зигзагом исторического развития?\" - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И конечно, в книге вы встретите рецепты - всех тех блюд, которые известны нам с детства. Только наряду с советами по их приготовлению читатель узнает, как эти блюда создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза. АСТ 978-5-17-077317-6
655 руб.
Russian
Каталог товаров

Непридуманная история советской кухни

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
Эта книга - о советской кухне, как части нашей культуры. О ее становлении и развитии, триумфе и кризисе. На страницах издания вы встретитесь с людьми, создававшими советскую гастрономию - министрами и поварами, врачами и журналистами. Подлинные исторические документы, воспоминания непосредственных участников событий откроют перед читателем настоящую, а не придуманную пропагандистами летопись нашего советского кулинарного быта. "Чем же была советская кухня? Стала ли она продолжением традиций великой русской кулинарии или явилась лишь случайным зигзагом исторического развития?" - на эти вопросы пытаются ответить авторы. И конечно, в книге вы встретите рецепты - всех тех блюд, которые известны нам с детства. Только наряду с советами по их приготовлению читатель узнает, как эти блюда создавались и входили в единую и столь многообразную кухню Советского Союза.
Содержание
Введение
Часть 1. Непридуманная история
Советская кухня: истоки
Из тьмы и разрухи
Возвращение к корням
Микояновский проект
Советская кулинарная библия
Великая война
Новые надежды
Человек и символ
Кухня великой империи
Наука и жизнь
Закат истории
Часть 2. Незабытые рецепты
Салаты закуски
Супы
Горячие блюда
Сладкие блюда
Заключение. Чем же была советская кухня?
Библиографический указатель
Библиография
Штрихкод:   9785170773176
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Мелованная
Масса:   1 020 г
Размеры:   263x 202x 20 мм
Оформление:   Тиснение цветное, Частичная лакировка
Тираж:   3 000
Литературная форма:   Сборник рецептов
Тип иллюстраций:   Черно-белые, Цветные, Фотографии цветные, Фотографии черно-белые
Отзывы Рид.ру — Непридуманная история советской кухни
4 - на основе 4 оценок Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
05.07.2013 09:39
Я окунулась в детство. Может, потому, что знала некоторых людей, о которых пишут :) Я имею ввиду сотрудников МТИПП, не Микояна :) Но все эти блюда были на нашем столе и потом, когда я выросла и сама начала готовить. Рецепты этих блюд те самые! И так они "вкусно" преподнесены, что хочется вспомнить молодость и встать к плите:) Конечно, сейчас значительно больше возможностей приготовить себе пасту с морепродуктами или капрезе, но иногда нужно все залить майонезом, закрыть глаза и вспоминать, в чем эта книга вам очень поможет!
Нет 0
Да 2
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Непридуманная история советской кухни» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить