Здоровье начинается с правильной еды Здоровье начинается с правильной еды О чем эта книга Эта книга о вашем здоровье. Продукты, которые вы употребляете в пищу, делают вас либо более здоровыми, либо менее здоровыми. Третьего не дано. Прочитав эту книгу, вы научитесь помогать своему организму и проживете дольше. Почему мы решили издать эту книгу Ученые всего мира заняты поиском секрета продления человеческой жизни. Главный фактор в решении этого вопроса - состояние здоровья каждого из нас и человечества в целом. Как сберечь здоровье? На научной основе, но доступным даже рядовому читателю языком, об этом рассказывают американские диетологи Даллас и Мелисса Хартвиг. Они доказывают, что можно изменить свою жизнь за 30 дней. Для кого эта книга Книга будет интересна коллегам авторов. Как всегда, в среде профессионалов, теория авторов вызовет немало противоречивых откликов. Книга адресована всем, кто хочет снова жить полноценной жизнью, избавиться от многих приобретенных с годами заболеваний. \"Фишка\" книги Она раскрывает суть полноценного питания, давая не столько диету, сколько программу. Если Whole30 убедит вас в своей значимости, привычки правильного питания могут остаться с вами на всю жизнь. Манн, Иванов и Фербер 978-5-91657-727-3
618 руб.
Russian
Каталог товаров

Здоровье начинается с правильной еды

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
О чем эта книга
Эта книга о вашем здоровье. Продукты, которые вы употребляете в пищу, делают вас либо более здоровыми, либо менее здоровыми. Третьего не дано. Прочитав эту книгу, вы научитесь помогать своему организму и проживете дольше.

Почему мы решили издать эту книгу
Ученые всего мира заняты поиском секрета продления человеческой жизни. Главный фактор в решении этого вопроса - состояние здоровья каждого из нас и человечества в целом.

Как сберечь здоровье?
На научной основе, но доступным даже рядовому читателю языком, об этом рассказывают американские диетологи Даллас и Мелисса Хартвиг.
Они доказывают, что можно изменить свою жизнь за 30 дней.

Для кого эта книга
Книга будет интересна коллегам авторов. Как всегда, в среде профессионалов, теория авторов вызовет немало противоречивых откликов.

Книга адресована всем, кто хочет снова жить полноценной жизнью, избавиться от многих приобретенных с годами заболеваний.

"Фишка" книги
Она раскрывает суть полноценного питания, давая не столько диету, сколько программу. Если Whole30 убедит вас в своей значимости, привычки правильного питания могут остаться с вами на всю жизнь.
Отрывок из книги «Здоровье начинается с правильной еды»
Предисловие

«Мы выбираем настоящую еду — свежие натуральные продукты (мясо,
овощи, фрукты). Мы предпочитаем богатую нутриентами пищу с высо-
ким содержанием витаминов и минералов еде более калорийной, но с низ-
кой питательной ценностью. Для нас важно качество продуктов —
мы тщательно проверяем историю их производства, покупаем по воз-
можности только органическую продукцию местного происхождения.
Это не диета — мы едим столько пищи, сколько требуется для
поддержания силы, энергии и здоровой массы тела. Наша цель — до-
биться правильно сбалансированного питания, поэтому мы потре-
бляем продукты и растительного, и животного происхождения. Все
необходимые углеводы мы получаем из фруктов и овощей, а здоровые
природные жиры (растительного и животного происхождения) служат
нам источником энергии.
Поддерживать в организме здоровый обмен веществ и равновесие
иммунной системы позволяет именно такое питание. Оно дает вашему
организму энергию, улучшает сон, настроение, а в целом — качество жиз-
ни. Помогает избавиться от тяги к сахару и восстанавливает здоровые
отношения с едой. Сводит к минимуму риск, связанный с большинством за-
болеваний и состояний из-за неправильного образа жизни — как, скажем,
диабет, сердечно-сосудистые и аутоиммунные заболевания, инсульт».
Если вы купили эту книгу сами, то очевидно, что вы заботитесь о своем здо-
ровье и хотите еще больше его укрепить. Информация, изложенная в книге,
откроет вам путь к более здоровым отношениям с едой, привычкам питания.
Если вы получили книгу в подарок, значит, вас любят. Кто-то заботится
о вашем здоровье так сильно, что готов облегчить процесс изменения ваше-
го отношения к питанию и поддержать вас в этом. Используйте эту книгу
для внесения постоянных изменений в свой рацион и стиль жизни. Таким
образом вы станете на путь к оптимальному здоровью. Человек, который
преподнес вам эту книгу, поверил нашим методам — но еще важнее, что
он верит в вас.
А если в какой-то момент вы начнете сомневаться, что способны на-
столько изменить свою жизнь, поймите очень важную вещь: вы уже начали
это делать.
Потому что все, к чему бы вы ни стремились — повышение энергии,
улучшение настроения, концентрации, сна, спортивных результатов, со-
става тела, купирование симптомов, заболеваний или повышение качества
жизни… —
Все начинается с еды.
Даллас и Мелисса Хартвиг,
ваши партнеры по здоровью
Содержание
От партнера издания
Предисловие
Все начинается с еды
Глава 1. Еда как залог здоровья
Глава 2. Основы нашего питания
Стандарты качества продуктов
Глава 3. Что такое еда?
Глава 4. Еда-манипулятор
Глава 5. Здоровы гормоны - здоровы вы
Глава 6. Кишечник. Строение. Функции
Глава 7. Воспаление: никто не застрахован
Менее здоровые
Глава 8. Сахар, подсластители и алкоголь
Глава 9. Растительное масло
Глава 10. Зерновые и бобовые
Глава 11. Молочная продукция
Глава 12. Все сходится
Более здоровые
Глава 13. Мясо, морепродукты и яйца
Глава 14. Овощи и фрукты
Глава 15. Правильные жиры
К столу
Глава 16. Планируем питание легко
Программа Whole30
Глава 17. Введение в программу
Глава 18. Программа Whole30: исключение из
рациона
Глава 19. Whole30: повторное введение в рацион
Whole30 для полноценной жизни
Глава 20. Стратегии долгосрочного успеха
Глава 21. Корректировка программы для особых
групп населения
Глава 22. Дополнение к здоровому рациону
Послесловие
Приложение. Карта питания
Карта здорового питания
Основные рецепты. Белок
Основные рецепты. Овощи
Основные рецепты. Карри
Основные рецепты. Супы
Завершающие штрихи. Соусы и заправки
Быстро и вкусно. Отличный стейк
Просто и вкусно: быстрые оладьи из лосося
Пальчики оближешь: изысканный ужин
Жаждете большего?
Благодарности
Штрихкод:   9785916577273
Аудитория:   Общая аудитория
Бумага:   Офсет
Масса:   550 г
Размеры:   208x 167x 22 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   4 000
Сведения об издании:   Переводное издание
Тип иллюстраций:   Без иллюстраций
Переводчик:   Чигринец С.
Отзывы Рид.ру — Здоровье начинается с правильной еды
Оцените первым!
Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
17.07.2013 11:34
Оценка 5 из 5.

Коротко.

Очень достойная книга. Покупайте скорее, пока есть в магазинах. Если вы знакомы с книгой "Моложе с каждым годом. Как дожить до 100 лет бодрым, здоровым и счастливым", то это прекрасное дополнение (не продолжение, а именно, дополнение. Другие авторы, та же теория о питании, книга исключительно про то, что мы едим и как).

Если у вас есть нарушения здоровья (регулярно посещаете врача, имеете хронический диагноз) получите одобрение врача на изменения предлагаемые авторами.

Теперь чуть подробней. То, что понравилось мне.

Книга описывает концепцию палео диеты. Для тех кто не в курсе, суть её заключается в том, что человек должен питаться тем, чем он питался в течении тысяч лет до освоения не только промышленности, но даже сельского хозяйства. Т.е. продукты охоты, рыболовства, собирательства (но не всё так грустно, термическая обработка продуктов предусмотрена, и меню разнообразно, но всё-таки не привычно).
В первых главах авторы подробно описывают процессы, которые протекают параллельно с принятием пищи - выделение гормонов и их роль, а также, как они дезинформируют организм при неправильном питании и последствия этой дезинформации (данные главы могут пропустить те, кто не любит изучать теорию, а сразу хочет действовать; хотя я настоятельно не рекомендую этого делать, так как в таком случае вы упустите множество научных фактов и объяснений, что не так в ваших текущих пищевых привычках). Здоровые пищевые привычки формируются путем принятия в пищу только продуктов, которые соответствуют четырем принципам, которые описаны в теоретических главах.
Подкрепившись теорией (очень, надо сказать логичной и понятной) переходим к разбору основных групп продуктов (Овощи, фрукты, мясо, рыба, молоко и продукты его переработки, злаковые и прочее). Определяем на соответствие принципам каждой из групп. Делаем вывод, о том, что следует есть, а чего необходимо избегать. Основные особенности (на мой взгляд) палео диеты в плане продуктов:
1 Сахар в любом виде запрещен, категорически (включая мед). Сладкий вкус будете поглощать в виде фруктозы из фруктов;
2 Сильно снижено потребление углеводов, по сравнению с привычным рационом. Все злаки под запретом, нельзя хлеб, макароны, гречу, рис, все бобовые (кроме стручковой фасоли);
3 Необходимую энергию для жизнедеятельности предлагается получать из белка и жира, как ни странно (почему? это всё описано-читайте!), но жира полезного, конечно;
4 Фрукты не так полезны и потреблять их необходимо в рамках общей концепции, описанной в книге.

НЕ КРИТИКУЙТЕ ПОКА НЕ ПРОЧИТАЕТЕ! ОТ КОРКИ ДО КОРКИ, ПОСЛЕ ЭТОГО, ПЖТ, ДЕЛАЙТЕ ВЫВОДЫ!

После этого наступает экшн. 30 дневный план по формированию правильных пищевых привычек. Авторы предлагают на себе поставить эксперимент, 30 дней правильно питания и вы себя не узнаете. Многие отмечают не только внешние изменения (улучшение кожи, волос, ногтей), но и избавление от заболеваний пищеварительной системы и суставов (путем снятия хронического воспаления, как и от чего описано в книге).
В книге одна глава посвящена особенностям данной программы для людей с нарушенным здоровьем (диабет, заболевания ЖКТ и пр.). Там же описаны особенности для вегетарианцев.

В итоге имеем достаточно подробный труд в области правильного питания (лично для меня достаточно понятный и что важно, обоснованный). Программа выполнима, в догму авторы её не превращают, а лишь предлагают испробовать.

Из недостатков, как мне показалось, авторы упустили немаловажный аспект,-потребление жидкости, этому надо было посвятить минимум одну главу.
Само издание нареканий не вызывает, книги данного издательства, всегда напечатаны на качественной, плотной бумаге. Обложка яркая и приятная.

PS. Сложно без сахара! )))
Нет 0
Да 3
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Здоровье начинается с правильной еды» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить