Исповедь булочника Исповедь булочника Первую запись о булочной \"У Озе\" Питер Мейл сделал в 1988 году, собирая материал для своего будущего бестселлера \"Год в Провансе\". После выхода в свет романа в булочную зачастили посетители. Им нужен был не только хлеб: они хотели получить рецепты и узнать секреты мастера, для того чтобы на собственных кухнях попытаться воссоздать великолепные творения Жерара Озе. Все это вы и найдете в \"Исповеди булочника\". Узнаете забавные истории о хлебе, познакомитесь с историей булочной Озе, получите множество полезных советов и, возможно, научитесь выпекать аппетитные багеты с хрустящей корочкой не хуже, чем это делает сам мастер. Кроме того, вы узнаете, что же по-настоящему подпитывает радость жизни, ведь в этом французы - непревзойденные мастера. Амфора 978-5-367-02816-4
297 руб.
Russian
Каталог товаров

Исповедь булочника

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
Первую запись о булочной "У Озе" Питер Мейл сделал в 1988 году, собирая материал для своего будущего бестселлера "Год в Провансе". После выхода в свет романа в булочную зачастили посетители. Им нужен был не только хлеб: они хотели получить рецепты и узнать секреты мастера, для того чтобы на собственных кухнях попытаться воссоздать великолепные творения Жерара Озе.
Все это вы и найдете в "Исповеди булочника". Узнаете забавные истории о хлебе, познакомитесь с историей булочной Озе, получите множество полезных советов и, возможно, научитесь выпекать аппетитные багеты с хрустящей корочкой не хуже, чем это делает сам мастер. Кроме того, вы узнаете, что же по-настоящему подпитывает радость жизни, ведь в этом французы - непревзойденные мастера.
Содержание
Исповедь булочника
Сладкая жизнь
Перевод заглавия:   Confessions of a French Baker. Acquired Tastes
Штрихкод:   9785367028164
Аудитория:   12 лет и старше
Бумага:   Офсет
Масса:   340 г
Размеры:   207x 135x 19 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   3 000
Литературная форма:   Авторский сборник, Эссе, Роман
Сведения об издании:   Переводное издание
Тип иллюстраций:   Без иллюстраций
Переводчик:   Пандер Ирина
Отзывы Рид.ру — Исповедь булочника
5 - на основе 1 оценки Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
26.01.2016 21:09
Книга состоит из двух частей: непосредственно "Исповедь булочника" - тот самый сборник рецептов от провансальского пекаря Жерара Озе, и "Сладкая жизнь" - сборник рассказов, посвящённых искусству тратить огромные деньги на маленькие прихоти.
"Исповедь булочника" - это рассказ о семейном "предприятии" Озе, которые уже на протяжении нескольких поколений занимаются выпечкой хлеба. Он сопровождается чёрно-белыми фотографиями из семейного архива Жерара Озе, картинками, изображающими хлеб разной формы, конфигурации и размера, а также другие продукты, необходимые для приготовления этого хлеба. А как звучат названия глав: хлеб с тимьяном, хлеб с абрикосами и фундуком, хлеб с рокфором, хлеб, приготовленный с вином, хлеб рыбацкий и т.д. и т.п. И всё это великолепие, по заверениям автора, можно приготовить на собственной кухне - для этого даны подробнейшие рецепты, включающие в себя даже необходимую суммарную температуру воздуха на кухне, температуру муки и воды. В завершение даются рекомендации о том, какое вино с каким хлебом следует пить.
"Сладкая жизнь" - автор исследует дремлющую в каждом из нас "генетическую предрасположенность к транжирству". В 25-ти главах автор рассказывает о таких несомненно приятных способах траты денег, как туфли за 1500 $, сшитые на заказ в одном из старейших заведений Лондона; любовница; односолодовый шотландский виски; трюфели; антиквариат; частный самолёт; чёрная икра; гаванские сигары; второй дом для отпуска в какой-нибудь экзотической части света; кашемировые свитера; панамские шляпы за 1000 $ и многое - многое другое.
Все эти рассказы содержат массу любопытных сведений, способствующих несомненному расширению кругозора читателя, и, к тому же, не лишены чувства юмора. Так что читать их одно сплошное удовольствие. Конечно же, встречаются повторы, касающиеся, например, темы принятия гостей в доме автора в Провансе (описания этого процесса уже встречались в других книгах П. Мейла). Тем не менее, это нисколько не портит книгу.
Книга, несмотря на сравнительно небольшой размер, способна доставить читателю массу удовольствия и хорошего настроения. И, вне всякого сомнения, достойна того, чтобы занять почётное место на книжной полке среди других произведений Питера Мейла.
Безусловно, я рекомендую её для прочтения.
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Исповедь булочника» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить