Про рис и крупы Про рис и крупы Рис и самые разные крупы - это основная пища человечества, в них содержится масса полезных веществ и мало калорий. И большинство из них так дешево стоят! Вы думаете, что крупы скучноваты? Скорее открывайте нашу книгу! Мы поделимся с вами удивительными рец Эксмо 978-5-699-35903-5
455 руб.
Russian
Каталог товаров

Про рис и крупы

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (3)
  • Отзывы ReadRate
Рис и самые разные крупы - это основная пища человечества, в них содержится масса полезных веществ и мало калорий. И большинство из них так дешево стоят! Вы думаете, что крупы скучноваты? Скорее открывайте нашу книгу! Мы поделимся с вами удивительными рец
Содержание
Самое начало стр.6
Арсенал стр.8
Выбор стр.10
Полезные советы стр.16
Мастер-класс стр.20
Китай, Корея стр.32
Индия стр.48
Таиланд, Лаос, Вьетнам стр.62
Индонезия, Малайзия, Филиппины стр.78
Япония стр.90
Африка, Ближний Восток стр. 104
Кавказ, Центральная и Средняя Азия стр.120
Европа стр.140
Америка стр.178
Россия стр.200
Что-то особенное стр.220
Словарь стр.243
Сравнительная таблица мер и весов стр.249
Алфавитный указатель рецептов стр.251
Предметный указатель стр.253
Штрихкод:   9785699359035
Бумага:   Мелованная
Масса:   1 024 г
Размеры:   263x 202x 20 мм
Тираж:   15 000
Тип иллюстраций:   Фотографии цветные
Отзывы Рид.ру — Про рис и крупы
4.71 - на основе 7 оценок Написать отзыв
3 покупателя оставили отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
29.10.2015 11:04
Мне очень понравилась эта книга. Оно довольно увесистая и объёмная - подумать только, сколько всего можно сделать из одного риса! Точнее, книга про разные крупы, но рис там лидирующее положение занимает, абсолютное большинство рецептов на его основе.
А ведь рис это действительно уникальный ингредиент - он годится и для сладких, и для солёных блюд, к нему можно подавить всё что угодно. Можно сварить, запечь, пожарить, сделать пудинг, кашу, плов, суп и даже кисель! Рецепты очень разнообразные.
Кстати, в этой книге нет пошаговых фото к каждой строке рецепта. Прилагается большое фото готового блюда на весь разворот и иногда - несколько фото процесса. Тем не менее, мне кажется, всё понятно)
В самом начале рассказывается о крупе - какие бывают виды риса, для чего они подходят. Мой дедушка работал одно время в Узбекистане и лучше всех в России делает узбекский плов)) ну, на мой взгляд))) он покупает рис специально на рынке, выбирает правильный... Так что купить хороший рис, нужного сорта - это крайне важно для успеха блюда) И кстати, рецепты плова в книге тоже есть.
Само издания формата А4, в твёрдой обложке бумага качественная, листы плотные, печать хорошая. Не сказать, чтоб особо красочное - зато по существу) книга тяжёленькая. Я заказала сразу несколько из серии и дорога до дома оказалась непростой)) будьте внимательны)
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
5
22.03.2011 12:12
Отличная книжка. Разделена по кухням. Много полезной информации. Рецепты доступны. Восновном про рис, но есть и рецепты про другие крупы: перловка, гречка, кускус, кукурузная мука и др. Описаны все виды плова.
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
3
20.01.2010 21:47
Вполне удачная книга из серии гастронома. В начале книге приведены полезные советы о том, как выбрать рис и крупу, как приготовить, чтобы не приставало ко дну кастрюли и т.п. Замечательный мастер-класс по способам отваривания риса (китайский, индийский), а также приготовлению рисовой лапши и рисовой муки.
Рецепты в книге подразделены по странам: Китай-Корея, Индия, Таиланд-Лаос-Вьетнам, Индонезия-Малайзия-Филиппины, Япония, Африка-Ближний Восток, Кавказ-Центральная и Средняя Азия, Европа, Америка, Россия. В книге много рецептов супов, пловов и в общем рецептов с рисом больше, чем крупяных.
Очень красиво и аппетитно на праздничном столе смотрелись рисовые чашечки с фруктами.
Полезная книга...особенно для тех, кто считает, что рис и крупа - банально и скучно. Стоит только прочитать и все сомнения развеются.
Нет 0
Да 3
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 3
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Про рис и крупы» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить