Кофе Кофе О чем книга Эта книга - об искусстве и творчестве, о многообразии экспериментов с кофе и разными ингредиентами, о том, что необходимо знать, чтобы кофейные зерна полностью раскрыли в вашей чашке свой вкус и аромат, и о том, как сделать напиток по-настоящему красивым. Петер Херноу объясняет, как приготовить кофе, который будет прекрасным на вид и божественным на вкус. Вы откроете подлинное великолепие этого напитка, и если до сих пор вы не причисляли себя к ценителям кофе, то прочитав эту книгу, уже никогда не останетесь к нему равнодушными. Кофе перестанет быть для вас просто кофе. Для кого эта книга Если вы истинный любитель кофе, то эта книга для вас, так как вам, несомненно, будет интересно узнать, как правильно выбрать зерна, как обжарить, смолоть и сварить их так, чтобы получить идеальную чашку ароматного напитка. Если вы профессиональный бариста, то эта книга для вас, так как о кофе пишет Петер Херноу - человек-легенда в мире кофе. Для кого эта книга Если вы истинный любитель кофе, то эта книга для вас, так как вам, несомненно, будет интересно узнать, как правильно выбрать зерна, как обжарить, смолоть и сварить их так, чтобы получить идеальную чашку ароматного напитка. Если вы профессиональный бариста, то эта книга для вас, так как о кофе пишет Петер Херноу - человек-легенда в мире кофе. Если вы до сих пор не любите кофе, то эта книга для вас - она откроет вам мир несравненного вкуса настоящего кофе. Это лучшая книга Gourmand Cookbook Award 2013 в номинации \"Кофе\". Манн, Иванов и Фербер 978-5-91657-733-4
1722 руб.
Russian
Каталог товаров

Кофе

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
О чем книга Эта книга - об искусстве и творчестве, о многообразии экспериментов с кофе и разными ингредиентами, о том, что необходимо знать, чтобы кофейные зерна полностью раскрыли в вашей чашке свой вкус и аромат, и о том, как сделать напиток по-настоящему красивым. Петер Херноу объясняет, как приготовить кофе, который будет прекрасным на вид и божественным на вкус. Вы откроете подлинное великолепие этого напитка, и если до сих пор вы не причисляли себя к ценителям кофе, то прочитав эту книгу, уже никогда не останетесь к нему равнодушными. Кофе перестанет быть для вас просто кофе. Для кого эта книга Если вы истинный любитель кофе, то эта книга для вас, так как вам, несомненно, будет интересно узнать, как правильно выбрать зерна, как обжарить, смолоть и сварить их так, чтобы получить идеальную чашку ароматного напитка. Если вы профессиональный бариста, то эта книга для вас, так как о кофе пишет Петер Херноу - человек-легенда в мире кофе.

Для кого эта книга
Если вы истинный любитель кофе, то эта книга для вас, так как вам, несомненно, будет интересно узнать, как правильно выбрать зерна, как обжарить, смолоть и сварить их так, чтобы получить идеальную чашку ароматного напитка. Если вы профессиональный бариста, то эта книга для вас, так как о кофе пишет Петер Херноу - человек-легенда в мире кофе. Если вы до сих пор не любите кофе, то эта книга для вас - она откроет вам мир несравненного вкуса настоящего кофе.

Это лучшая книга Gourmand Cookbook Award 2013 в номинации "Кофе".

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Предисловие 7
Бариста 12
Кофейная терминология 15
Кофе как ингредиент 19
Откуда берется кофе 30
Что отличает жидкость в вашей чашке от изысканного кофе 35
Кофе единого происхождения и кофейные смеси 40
Молоко 44
Взбитое молоко 50
И более того 62
Кофемашина эспрессо 67
Творчество 75
Латте-арт: искусство в чашке 78
Латте-арт: поразительное искусство 80
Нет красоты без качества 84
Великолепие рисунка 85
Латте-арт: свободное вливание 88
Латте-арт: гравировка 88
Комбинированные изображения латте-арт 97
Латте-арт и топпинг 97
Дополнительные возможности 104
Кофе с алкоголем 104
Кофе с молоком и алкоголем 107
Холодный кофе 112
Сиропы 117
Подсказки и секреты, или Сам себе бариста 123
Кофейные тайны 123
Молочные тайны 132
Заключение 141
Благодарности 146
Штрихкод:   9785916577334
Аудитория:   16 и старше
Бумага:   Мелованная
Масса:   1 116 г
Размеры:   290x 220x 10 мм
Тираж:   2 500
Литературная форма:   Популярное издание
Сведения об издании:   Переводное издание
Тип иллюстраций:   Цветные
Переводчик:   Мацковская Мария
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить