Занимательная кулинария Занимательная кулинария В книге рассказывается об удивительных свойствах обычных продуктов и оригинальных способах приготовления разнообразных блюд, а также даны полезные советы по обустройству домашней кухни и важнейшие правила хранения и обработки продуктов. Интересные рецепты солений и маринадов, блюд из овощей и фруктов, закусок и соусов на любой вкус превратят приготовление пищи в удовольствие. Центрполиграф 5-9524-0627-0
140 руб.
Russian
Каталог товаров

Занимательная кулинария

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
В книге рассказывается об удивительных свойствах обычных продуктов и оригинальных способах приготовления разнообразных блюд, а также даны полезные советы по обустройству домашней кухни и важнейшие правила хранения и обработки продуктов. Интересные рецепты солений и маринадов, блюд из овощей и фруктов, закусок и соусов на любой вкус превратят приготовление пищи в удовольствие.

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Глава 1. КУХНЯ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помещение и очаг
Электрический очаг
Кухонные утварь и инструменты
Список необходимых кухонных принадлежностей
Продукт и его первичная обработка
Холодная обработка
Тепловая обработка
Обработка жидкими средами
Пищевые покрытия
Соусы
Как солить, перчить, приправлять
Глава 2 СТОЛ. ПРОДУКТЫ. БЛЮДА
Хлеб
Холодный стол - закуски
Салаты
Соленья
Молоко, с молоком, из молока
Мясо и мясные блюда
Рыба и рыбные блюда
Овощи, фрукты и блюда из них
Яичные блюда
Кисели
Напитки
Бумага:   Мелованная
Масса:   226 г
Размеры:   200x 100x 15 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   8 000
Литературная форма:   Сборник рецептов
Тип иллюстраций:   Черно-белые
Художник-иллюстратор:   Озеров И.
Составитель:   Глебовская Л.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить