Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха Кейтеринг - относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993-1994?гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь. Организовать празднество на тысячи человек, обслужить гостей чемпионата мира или провести корпоратив на природе для большой компании - непростая задача. И в то же время кейтеринг позволяет каждый раз создавать свою уникальную атмосферу. Руководители компаний проявляют массу фантазии, используя дизайнерскую посуду, поваров национальных кухонь, оригинальную подачу блюд и необычную одежду для обслуживающего персонала, а также многое другое, чтобы полностью воплотить в действе избранную тему... Альпина Паблишерз 978-5-9614-4665-4
432 руб.
Russian
Каталог товаров

Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха

Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Кейтеринг - относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993-1994?гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь.
Организовать празднество на тысячи человек, обслужить гостей чемпионата мира или провести корпоратив на природе для большой компании - непростая задача. И в то же время кейтеринг позволяет каждый раз создавать свою уникальную атмосферу. Руководители компаний проявляют массу фантазии, используя дизайнерскую посуду, поваров национальных кухонь, оригинальную подачу блюд и необычную одежду для обслуживающего персонала, а также многое другое, чтобы полностью воплотить в действе избранную тему...

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Предисловие
"КорпусГрупп", Москва
Ресторан выездного обслуживания KALITNIKI, Москва
Банкетная служба Ее Величества "Екатерина Вторая", Москва
"BOSCO Банкет", Москва
Novikov Catering, Москва
"АнтурЭЖ-КеЙТериНГ", Москва
Kubrik Catering, Москва
"СТОЛИЧНЫЙ КЕЙТЕРИНГ ", Санкт-Петербург
Банкетная служба Paradise banquet & catering, Новосибирск
"ДАЧА - КЕЙТЕРИНГ", Екатеринбург
Центр ВЫЕЗДНОГО Обслуживания "МАКСИМ", Тюмень
"ШЕФ Кейтеринг", Самара, Тольятти
Заключение
Штрихкод:   9785961446654
Аудитория:   18 и старше
Бумага:   Мелованная
Масса:   403 г
Размеры:   236x 166x 11 мм
Тираж:   1 000
Литературная форма:   Учебно-практическое пособие
Тип иллюстраций:   Цветные, Фотографии цветные
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить