Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни О книге Эта книга подробно расскажет вам об аюрведе - самой древней системе здорового образа жизни - и предложит исцеляющие рецепты, питающие тело, разум и душу. В этом издании объединены достижения проверенной временем науки, современной западной медицины и международной кулинарии. Ознакомившись с ними, каждый сможет получить индивидуальную модель укрепления здоровья, основанную на простом выводе о том, что правильное питание - лучшее лекарство от всех болезней. Книга делится на две части: подробный путеводитель по аюрведе и сборник полезных рецептов, иллюстрированных красочными фотографиями готовых блюд. Кроме того, в ней много дополнительных материалов: информация о продуктах, помогающих излечить разные заболевания; данные о современных диетологических проблемах. Над книгой работало необыкновенное трио авторов: врач-терапевт Томас Ярема, создавший диету на основе аюрведы и здравого смысла; его пациент Дэниел Рода, которому древняя наука помогла вернуть здоровье, и шеф-повар международного класса Джонни Бранниган, предлагающий 150 полезных рецептов. Рекомендуем прочесть эту книгу всем, кто ценит активную жизнь и качественную пищу и всегда стремится чувствовать себя лучше. Об авторах Доктор Томас Ярема - директор по медицинской части Центра благосостояния и интегративной медицины в Калифорнии. Он занимался аллопатией (терапией препаратами, вызывающими симптомы, противоположные симптомам болезни), 12 лет трудился в сфере неотложной помощи, практикует аюрведу и традиционную восточную медицину. Джонни Бранниган - признанный в мире аюрведический шеф-повар с более чем 25-летним опытом работы в пищевой индустрии. Вдохновленный аюрведой, Джонни запустил линию закусок в Великобритании, а также готовил блюда в Raj - самом популярном аюрведическом спа-салоне и доме отдыха в США. Дэниел Рода - сертифицированный практик аюрведы, сотрудник Университета аюрведы в Индии, ведет курсы по аюрведе и консультирует в области диетологии. Манн, Иванов и Фербер 978-5-00057-075-3, 978-5-00057-537-6
1722 руб.
Russian
Каталог товаров

Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни

Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
О книге
Эта книга подробно расскажет вам об аюрведе - самой древней системе здорового образа жизни - и предложит исцеляющие рецепты, питающие тело, разум и душу.

В этом издании объединены достижения проверенной временем науки, современной западной медицины и международной кулинарии. Ознакомившись с ними, каждый сможет получить индивидуальную модель укрепления здоровья, основанную на простом выводе о том, что правильное питание - лучшее лекарство от всех болезней.

Книга делится на две части: подробный путеводитель по аюрведе и сборник полезных рецептов, иллюстрированных красочными фотографиями готовых блюд. Кроме того, в ней много дополнительных материалов: информация о продуктах, помогающих излечить разные заболевания; данные о современных диетологических проблемах.

Над книгой работало необыкновенное трио авторов: врач-терапевт Томас Ярема, создавший диету на основе аюрведы и здравого смысла; его пациент Дэниел Рода, которому древняя наука помогла вернуть здоровье, и шеф-повар международного класса Джонни Бранниган, предлагающий 150 полезных рецептов.

Рекомендуем прочесть эту книгу всем, кто ценит активную жизнь и качественную пищу и всегда стремится чувствовать себя лучше.

Об авторах
Доктор Томас Ярема - директор по медицинской части Центра благосостояния и интегративной медицины в Калифорнии. Он занимался аллопатией (терапией препаратами, вызывающими симптомы, противоположные симптомам болезни), 12 лет трудился в сфере неотложной помощи, практикует аюрведу и традиционную восточную медицину.

Джонни Бранниган - признанный в мире аюрведический шеф-повар с более чем 25-летним опытом работы в пищевой индустрии. Вдохновленный аюрведой, Джонни запустил линию закусок в Великобритании, а также готовил блюда в Raj - самом популярном аюрведическом спа-салоне и доме отдыха в США.

Дэниел Рода - сертифицированный практик аюрведы, сотрудник Университета аюрведы в Индии, ведет курсы по аюрведе и консультирует в области диетологии.

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Введение
ЧАСТЬ I. РУКОВОДСТВО
Глава 1. ОБ АЮРВЕДЕ В ДВУХ СЛОВАХ
Природа и индивидуальные особенности личности:
Вата, Питта и Капха
Шесть вкусов еды
Перевариваем пищу, мысли и эмоции
Еда как часть нашего тела
Еда и разум
Глава 2. ПОКУПАЕМ, ГОТОВИМ И ХРАНИМ ЖИВЫЕ
ПРОДУКТЫ
Зачем покупать натуральные продукты?
Аюрведа и вегетарианство
Вред и польза
Современные проблемы питания
Орудия труда на каждый день
Основные техники и практические навыки
Аюрведическая кладовая
Сезонные продукты и экологически рациональные
решения
Глава 3. АЗЫ АЮРВЕДЫ: АТМОСФЕРА,
БЛАГОСЛОВЕНИЕ И ПОТРЕБЛЕНИЕ
Атмосфера: задаем тон
Благословение: благодарим
Потребление: еда как средство исцеления
Глава 4. ПРИРОДНЫЕ ЦИКЛЫ
Формирование образа жизни
Дневной, ночной, месячный и сезонный циклы
Сезоны жизни
Чтите свой храм
Духовное познание: йога, дыхательные
упражнения и медитация
Глава 5. ЕДА КАК ЛЕКАРСТВО
Ваше тело хочет исцеления
Еда для очищения и просветления
Продукты, полезные при общих заболеваниях
Еда, полезная во время беременности и кормления
грудью
Еда для красоты
Питание тела, разума, чувств и духа
10 важнейших ингредиентов для здоровья
ЧАСТЬ II. ПОВАРЕННАЯ КНИГА
ВВЕДЕНИЕ В РЕЦЕПТЫ
Идеи рецептов
Завтрак
Вата
Питта
Капха
Обед
Вата
Питта
Капха
Ужин
Вата
Питта
Капха
Снэки
Напитки
ОСНОВЫ РЕЦЕПТОВ АЮРВЕДЫ
РАЗВЕРНУТЫЕ РЕЦЕПТЫ
Главные блюда
Бобовые
Злаки
Рыба и курица
Гарниры
Супы
Салаты
Закуски
Снэки
Заправки
Соусы
Паштеты и спреды
Приправы
Хлебобулочные изделия
Напитки
Десерты
ПРИЛОЖЕНИЯ
Список продуктов питания для каждой доши
Таблицы приготовления
Благодарности
Об авторах
Глоссарий
Библиография
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить