Армянская кухня. Рецепты моей мамы Армянская кухня. Рецепты моей мамы В книге 85 самых «вкусных» рецептов из коллекции Анны Мелкумян. Приготовление блюд занимает на больше 30-40 минут. Ингредиенты доступны. Армянская кухня насчитывает уже более трех тысяч лет! Невозможно точно определить аутентичность блюд армянской кухни, но можно приготовить вкусные современные армянские блюда. Долма, армянский лаваш, бозбаш, хоровац, кололак, бастурма – названия звучат экзотично и аппетитно. Все кавказские кухни, в том числе и армянская, это кухни долгожителей. Используются в основном полезные продукты: зелень (очень много), овощи, фрукты, зелень, пряности, мясо гриль. Обед по традиции начинается с зелени (кинза, мята, базилик, эстрагон). Мясо едет с овощами и фруктами. Из-за недостатка информированности, часто считают, что армянская кухня высококалорийная и сложная. Но изучив рецепты в этой книге, вы убедитесь, что это не соответствует истине. Все блюда, рецепты которых даны в книге готовятся быстро, они сбалансированы по составу, не требуют для приготовления каких-то особенных продуктов. Манн, Иванов и Фербер 978-5-00057-180-4
1305 руб.
Russian
Каталог товаров

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
В книге 85 самых «вкусных» рецептов из коллекции Анны Мелкумян. Приготовление блюд занимает на больше 30-40 минут. Ингредиенты доступны.

Армянская кухня насчитывает уже более трех тысяч лет! Невозможно точно определить аутентичность блюд армянской кухни, но можно приготовить вкусные современные армянские блюда. Долма, армянский лаваш, бозбаш, хоровац, кололак, бастурма – названия звучат экзотично и аппетитно. Все кавказские кухни, в том числе и армянская, это кухни долгожителей. Используются в основном полезные продукты: зелень (очень много), овощи, фрукты, зелень, пряности, мясо гриль. Обед по традиции начинается с зелени (кинза, мята, базилик, эстрагон). Мясо едет с овощами и фруктами.

Из-за недостатка информированности, часто считают, что армянская кухня высококалорийная и сложная. Но изучив рецепты в этой книге, вы убедитесь, что это не соответствует истине. Все блюда, рецепты которых даны в книге готовятся быстро, они сбалансированы по составу, не требуют для приготовления каких-то особенных продуктов.

Оставить заявку на описание
?
Содержание
ОТ АВТОРА
РЕЦЕПТЫ
СУПЫ
Суп из чечевицы
Суп с нутом
Суп с фасолью
Суп с авелуком и чечевицей
Суп с вермишелью
Аджапсандал
Суп с кололаками
Спас
Окрошка по-армянски
Борщ
САЛАТЫ
И ЗАКУСКИ
Табуле
Салат со свеклой
Салат с дандуром
Салат с авелуком
Салат из зеленой фасоли
Морковный салат
Винегрет
Имам баялды
Рулеты из баклажанов
Баклажанная икра
Сути толма
Паштет из фасоли
Маринованный красный перец
Жареные кабачки
Творог с чесноком
Запеченная тыква
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Зеленая фасоль с яйцом
Зеленая фасоль с овощами
Яичница с кинзой
Дандур с яйцом
Яичница с бастурмой
Яичница с помидорами
Толма с виноградными листьями
Летняя толма
Фаршированные баклажаны по-армянски
Хоровац баклажан
"Мамина картошка"
Фаршированный картофель
Пирожки с картофелем
Хачапури из слоеного теста
Блинчики
Вермишель по-армянски
Ачар с грибами
Рис с чечевицей
Рис с изюмом
Рыба с овощами
Запеченная форель
Кябаб
Свинина в духовке
Пельмени в духовке
Плов
Тжвжик
Хашлама с говядиной
Хашлама с пивом
Ламаджо
Ариса
Чахохбили
Курица, запеченная с чесноком
ДЕСЕРТЫ
Гата
Запеченные яблоки
Бланманже
"Птичье молоко" в стаканчике
Трюфели
Печенье с коньяком
Сочинская пахлава
Сари бурма
Бадамбури
Эклеры "Ежики"
Булочки с творогом
Яблочный пирог
Творожник
Пирог "Муравейник"
Рулет с орехами
Рулет с джемом
Кочх
Лимонный торт
Торт "Маштоц"
Торт "Наполеон"
Торт "Улыбка негра"
Торт "Микадо"
Королевский торт
Кофейный торт
Торт с клубникой
Медовик
Торт "Птичье молоко по-армянски"
Штрихкод:   9785000571804
Аудитория:   16 и старше
Бумага:   Мелованная
Масса:   810 г
Размеры:   260x 205x 14 мм
Литературная форма:   Сборник рецептов
Тип иллюстраций:   Фотографии цветные
Отзывы Рид.ру — Армянская кухня. Рецепты моей мамы
5 - на основе 1 оценки Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
1
08.12.2014 14:17
Ожидала от книги гораздо большего. и в смысле самих рецептов, и по оформлению - немного текста посреди пустой белой страницы не впечатляют - как будто нечем было заполнить....
Половина рецептов ничего общего с армянской кухней вообще не имеет, например, борщ, куриный суп с вермишелью или яичница с помидорами. Если б название было просто "Рецепты моей мамы" - никаких претензий, но ведь хотелось окунуться именно в армянскую кухню, именно это привлекает внимание в первую очередь, а запечь форель или свинину, положив их на противень с помидорами и луком, обычная хозяйка и так умеет. А ведь цена совсем немаленькая, даже с максимальной скидкой. В первый раз стало жалко денег за книгу(
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Армянская кухня. Рецепты моей мамы» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить