Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (Суперобложка 4 + 1 воздушный шар на суперобложке) Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (Суперобложка 4 + 1 воздушный шар на суперобложке) Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм - личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке. Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над \"i\". Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. \"Большое видится на расстоянье...\". Ресторанные ведомости 978-5-98176-116-4
826 руб.
Russian
Каталог товаров

Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара (Суперобложка 4 + 1 воздушный шар на суперобложке)

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм - личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке. Как и сам Анатолий Комм, его книга - явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами - шеф-поварами и рестораторами, - собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, дает возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жестко расставляя точки над "i". Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. "Большое видится на расстоянье...".

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Как я проснулся знаменитым
Секретный план
Если не мы, то кто?
Разочарования и надежды
Шаг в известность
Маэстро... Маэстро... Маэстро
В бриллиантовом блеске, или Грязные русские
деньги
Вас ист дас?
...и презерватив на десерт!
Show must go on!
Конец эпохи "Варварства"
Штрихкод:   9785981761164
Бумага:   Офсет
Масса:   304 г
Размеры:   198x 133x 14 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тип иллюстраций:   Черно-белые, Цветные
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить