Ешь, пей, молодей Ешь, пей, молодей Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней. В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями. Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни! АСТ 978-5-17-090419-8
367 руб.
Russian
Каталог товаров

Ешь, пей, молодей

  • Автор: А. Погожева
  • Твердый переплет. Целлофанированная или лакированная
  • Издательство: АСТ
  • Год выпуска: 2015
  • Кол. страниц: 416
  • ISBN: 978-5-17-090419-8
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.
В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.
Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!

Оставить заявку на описание
?
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.
ТЕОРИИ СТАРЕНИЯ
Теория оксидантного стресса
ГЛАВА 2.
ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ
Причины нарушения питания в
пожилом возрасте
Возрастные изменения аппетита
Белково-энергетическая
недостаточность
Ожирение
ГЛАВА 3.
ПРИНЦИПЫ ГЕРОДИЕТЕТИКИ
ГЛАВА 4.
ПРАВИЛА ПОСТРОЕНИЯ РАЦИОНА
ПОЖИЛЫХ
Энергетическая ценность рациона
питания пожилых
Содержание белка в рационе пожилых
Содержание жира в рационе пожилых
Содержание углеводов в рационе пожилых
Содержание микронутриентов в рационе
пожилых
Содержание витаминов в рационе
пожилых
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины
Витаминная недостаточность
Причины недостаточности витаминов
в рационе пожилых
Как сохранить витамины в продуктах
Общие и специфические признаки
витаминной недостаточности
Содержание витаминоподобных веществ
в рационе пожилых
Содержание макро- и микроэлементов
в рационе пожилых
Макроэлементы
Споры о количестве поваренной соли
в рационе пожилых людей
Микроэлементы
Медь, цинк и селен замедляют
процесс старения
Содержание биологически активные
минорных компонентов пищи
в рационе пожилых
Содержание воды в рационе пожилых
Баланс воды в организме пожилых
Полезные свойства воды
Чем пожилому человеку
грозит большая потеря жидкости
Причины обезвоживания у пожилых
Чем лучше утолять жажду
Чем грозит избыточное потребление
жидкости
ГЛАВА 5.
ПИРАМИДА ПИТАНИЯ
ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ
Правила употребления пищевых
продуктов в пожилом возрасте
Пирамида питания для пожилых
Советы пожилым по соблюдению
принципов здорового питания
Количество порций продуктов в день
Продукты I группы - хлеб и зерновые
и в рационе пожилых
Продукты II группы - овощи в рационе
пожилых
Причины обязательного включения
овощей в рацион пожилых
Как лучше готовить овощи
5 групп овощей
Продукты III группы - фрукты
в рационе пожилых
Продукты IV группы - молоко
и молочные продукты в рационе пожилых
Продукты V группы - белковые
продукты в рационе пожилых
Продукты VI группы - с высоким
содержанием жира, сахара, алкоголя
в рационе пожилых
Жиры и масла
Продукты с высоким
содержанием сахара
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Овощные соки
Характеристика рациона пожилых
Режим питания пожилого человека
Примерное однодневное меню
для людей пожилого возраста
Штрихкод:   9785170904198
Аудитория:   12 лет и старше
Бумага:   Газетная
Масса:   570 г
Размеры:   216x 172x 25 мм
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить