Грузинская домашняя кухня Грузинская домашняя кухня Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кухни и великолепной хозяйкой Тинатин Мжаванадзе, - и он быстро передумает. А главное - купите \"Грузинскую домашнюю кухню\" для себя. Вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь все существующие виды хачапури и даже ачму. Особенно эта книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио в самых разных вариантах, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов! В книге много совершенно уникальных рецептов грузинских блюд. Эксмо 978-5-699-41599-1
827 руб.
Russian
Каталог товаров

Грузинская домашняя кухня

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (7)
  • Отзывы ReadRate
Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кухни и великолепной хозяйкой Тинатин Мжаванадзе, - и он быстро передумает.
А главное - купите "Грузинскую домашнюю кухню" для себя. Вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь все существующие виды хачапури и даже ачму. Особенно эта книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио в самых разных вариантах, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов!
В книге много совершенно уникальных рецептов грузинских блюд.
Содержание
1 Самое начало. Слово автора
2 Арсенал
3 Послушай, дорогой!
4 Мастер-класс
5 Закуски и салаты
6 Яйца и молоко
7 Зерновые
8 Супы
9 Овощи
10 Мясо
11 Птица
12 Рыба
13 Приправы и соусы
14 Выпечка
15 Сладкое
16 Напитки
17 Словарь
18 Сравнительная таблица мер и весов
19 Алфавитный указатель рецептов
20 Предметный указатель
Штрихкод:   9785699415991
Бумага:   Мелованная
Масса:   1 022 г
Размеры:   264x 203x 22 мм
Тираж:   7 000
Тип иллюстраций:   Фотографии цветные
Редактор:   Туревская Анна
Художник-иллюстратор:   Мжаванадзе Тинатин, Беседина Анастасия
Отзывы Рид.ру — Грузинская домашняя кухня
4.1 - на основе 10 оценок Написать отзыв
7 покупателей оставили отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
5
25.05.2015 10:41
Книга очень достойная. Как впрочем и все книги Гастронома. Для всех любителей грузинской кухни,это будет отличным подарком.
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
5
05.08.2014 17:17
Из всего представленного о грузинской кухне в интернет-магазине считаю это издание самым интересным. Прекрасное оформление,пошаговые рецепты и самое главное-очень привлекательные. Пока еще из этой книги ничего приготовить не успела, но уже внимательно просмотрела и изучила ее (вместе с мужем).В ближайшее время буду расширять свои кулинарные возможности и умения.
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
3
15.01.2012 13:31
Увесистая книга с классическими рецептами грузинской кухни. Есть пошаговые инструкции. Если хотите разнообразить своё кулинарное мастерство и побаловать родных и близких вкусной и полезной едой - эта красивая книга как раз для вас.
Нет 0
Да 2
Полезен ли отзыв?
5
05.05.2011 19:02
Отличная книга о грузинской кухне.Рада,что нашла в ней все интересующие меня рецепты.Приятно удивлена,что эти рецепты не так сложны,как могло бы показаться.По-настоящему сложных блюд всего несколько.Спасибо автору!Отдельной похвалы заслуживают яркие и "вкусные"иллюстрации!
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
3
18.04.2011 14:29
Я тоже давно искала хорошую книгу Грузинской кухни и вот нашла. Книга отличная, я нашла всё, что искала. Советую всем. Грузинская кухня очень вкусная и не такая уж и сложная в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Дерзайте, вам понравится. Спасибо большое Тинатин.
Нет 0
Да 0
Полезен ли отзыв?
3
05.11.2010 10:18
Являясь большой поклонницей грузинской кухни, долгое время искала хорошую книгу с описанием основных рецептов кухни Грузии. Выбрав книгу Тинатин нисколько не пожалела. В книге собраны основные доступные рецепты. Важным фактором является результат приготовленных яств, который совпадает с описанным в книге. Спасибо Вам, Тинатин!
Нет 0
Да 2
Полезен ли отзыв?
Автор в своем блоге написала:
"По делу
Да, уже расскажу вот про что.
Дело в том, что книгу я написала сначала совсем другую.
То есть на основе ЖЖ- текстов.
Фотографии, рецепты, все как положено.
Потом грянул кризис, и ее отложили.
Но возникла прекрасная Марианна, мой добрый ангел, и заставила написать вторую книгу - Гастрономовскую, которую вы и видели.

Они разные, совершенно. По стилю, формату, способу и содержанию.
Моя личная книга - состоит из рассказов: смешных, грустных, познавательных и прочее, каждый рассказ вокруг одного блюда, и плюс к них есть описание процесса приготовления.
История - если она есть, какие-то подробности, предназначение блюда, этнография и - в общем, там можно почитать, как художественную литературу.
Мне очень помогал с редактурой Дима Корнеев, который вообще подвижник, и ему положен орден.
Спасибо ему, и надеюсь, что я это пропечатаю в нашей будущей книге.

Специфический жанр, согласитесь.
Раз уже вышла Гастрономовская книга, я решила передохнуть и свою авторскую переделать - то есть улучшить.
Идеи созрели.
Торопиться уже некуда - смысла нет, пусть первая хорошо себя зарекомендует, а там и новая созреет - до самого спелого состояния.
Фотографирование опять же надо улучшить.

Это я все к тому, что работа продолжается.
Через пару лет будет, надеюсь, вторая (которая на самом деле первая) книга о грузинской кухне и жизни вообще."

Получается книга не совсем такая, какой ее хотела бы видеть автор. Я полистала книгу в магазине и решила, что книга не такая, какой ее хотела бы видеть я. Книга не о грузинской домашней кухне и не о домашней кухне автора, а просто очередной "гастрономовский" набор открыток со всеми недостатками данной серии (о которых кто только не писал). Поэтому жду вторую книгу, которая на самом деле первая.
Нет 0
Да 6
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 7
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Грузинская домашняя кухня» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить