Вы смотрели

Библия Кондитера

Рейтинг: 5 Оценили: 1

ID:	467214
Автор:	Селезнев Александр
Издательство:	Эксмо
Серия:	Подарочные издания: Кулинарные праздники с А.Селезневым. Сладкие рецепты
ISBN:	978-5-699-40180-2
Штрихкод:	9785699401802
Год выпуска:	2010

Страниц:	512
Масса:	1698 гр
Тип обложки:	Твердый переплет. Плотная бумага или картон

Иллюстрации:

Дата отгрузки:	Сегодня
Цена:	1029 руб.
В корзине В отложенных

Добавить в закладки

Оставить заявку на описание

Аннотация

"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России.
Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка Мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программ "Сладкие истории" на телеканале "Домашний" и радиостанции "Радио "Алла", шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина, Владимир Турчинский.
При этом для своих книг Александр принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка!

"Библия Кондитера" - для всех, кто любит выпечку и готов стать настоящей звездой в кондитерском мастерстве под чутким руководством Александра Селезнева.

Книга "Библия Кондитера" выпущена в издательстве "Эксмо" в 2010 году. Эту и другие книги автора Селезнев Александр Вы можете приобрести в интернет-магазине Read.ru.

Отзывы читателей

Полезная книга, в которой можно найти великолепные блюда и удивить своих родных, близких и гостей!
В начале книги рассказано об основных кондитерских инструментах и приведена таблица мер продуктов.
Далее следует описание и рецепты приготовления различных видов теста, которое, в зависимости от способа приготовления, бывает пресным, кислым, слоеным, заварным, бисквитным, песочным...дано два способа приготовления самого главного теста - дрожжевого; рецепты нежного и мягкого теста, замешанного на молоке, сливках, сметане, твороге и сыре; рецепты одного из самых простых в приготовлении теста - бисквитного, а также множество других видов теста.
В книге приведено очень много рецептов, среди которых безе, торты, кремы и соусы, джемы, десерты, пудинги, рассказано про начинки и украшения, отдельная глава посвящена специям.
Оформление у книги...