Технология мяса и мясных продуктов Технология мяса и мясных продуктов В книге приведены технологии производства мясных продуктов: колбасных изделий; продуктов из свинины, говядины, баранины и других видов мяса; мясных полуфабрикатов, замороженных полуфабрикатов в тесте и быстрозамороженных готовых блюд; мясных и мясосодержащих консервов. Для студентов вузов по направлению \"Технология сырья и продуктов животного происхождения\" и специальности \"Технология мяса и мясных продуктов\". КолосС 978-5-9532-0644-0
1871 руб.
Russian
Каталог товаров

Технология мяса и мясных продуктов

Технология мяса и мясных продуктов
Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
В книге приведены технологии производства мясных продуктов: колбасных изделий; продуктов из свинины, говядины, баранины и других видов мяса; мясных полуфабрикатов, замороженных полуфабрикатов в тесте и быстрозамороженных готовых блюд; мясных и мясосодержащих консервов.

Для студентов вузов по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов".

Оставить заявку на описание
?
Номер тома:   2
Количество томов:   В 2-х книгах
Размеры:   70x 100x 16 мм
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить