Как построить и оборудовать погреб Как построить и оборудовать погреб Книга будет полезна всем, кто сталкивается с проблемой длительного хранения большого количества свежих фруктов и овощей. Описаны методы хранения фруктов и овощей вне дома: в земляных ямах, буртах, ледяных хранилищах, в погребах различных типов и др. Показано, как переоборудовать подвальное помещение в погреб с естественным охлаждением, а также как построить новый погреб. На конкретных практических примерах описан процесс строительства различных типов погребов с естественным охлаждением. Даны ценные рекомендации по хранению различных сортов фруктов и овощей, а также орехов, вина и других продуктов. Показано, как самостоятельно изготовить холодильник без льда и электричества. BHV 978-5-9775-0524-6
245 руб.
Russian
Каталог товаров

Как построить и оборудовать погреб

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Отзывы ReadRate
Книга будет полезна всем, кто сталкивается с проблемой длительного хранения большого количества свежих фруктов и овощей. Описаны методы хранения фруктов и овощей вне дома: в земляных ямах, буртах, ледяных хранилищах, в погребах различных типов и др. Показано, как переоборудовать подвальное помещение в погреб с естественным охлаждением, а также как построить новый погреб. На конкретных практических примерах описан процесс строительства различных типов погребов с естественным охлаждением. Даны ценные рекомендации по хранению различных сортов фруктов и овощей, а также орехов, вина и других продуктов. Показано, как самостоятельно изготовить холодильник без льда и электричества.

Оставить заявку на описание
?
Содержание
Холодные погреба и подвалы 7
Глава 1. Климатические условия, необходимые для свежего хранения 7
1.1. Температура воздуха 7
1.2. Влажность воздуха 12
1.3. Вентиляция и состав воздуха 17
Глава 2. Различные виды погребов 25
2.1. Заглубленный погреб 35
2.2. Бурты 37
2.3. Полузаглубленный погреб 44
2.4. Экскурс в прошлое: охлаждение льдом и снегом 52
Глава 3. Погреб в доме и монолитный погреб на открытом воздухе 61
3.1. Температурные условия почвы 63
3.2. Температура в неотапливаемых подвальных помещениях 64
3.3. Материалы и строительные элементы 69
3.3.1. Защита от влажности строительных элементов, соприкасающихся с землей 71
3.3.2. Дренирование 79
3.3.3. Наружная стена 85
3.3.4. Пол 89
3.3.5. Перекрытие погреба 98
3.4. Конструкция крыши для заглубленного погреба 113
3.4.1. Несущая конструкция крыши 117
3.4.2. Уплотнение крыши 125
Теплоизоляция 127
3.5. Конструктивные мероприятия для охлаждения воздуха 128
3.5.1. Естественная вентиляция 138
Глава 4. Помещения для хранения с охлаждающим агрегатом 167
4.1. Помещения, находящиеся на нижнем этаже, в качестве складов для хранения запасов 168
4.2. Теплоизоляция 169
4.3. Кондиционирование воздуха 170
4.4. Измерения климата 171
4.5. Результаты опыта 172
4.6. Резюме 177
4.7. Небольшие холодильные камеры 178
Глава 5. Примеры построенных погребов 187
5.1. От теплого подвала к холодному погребу 187
5.2. Строительство погреба на открытом воздухе 196
5.2.1. Коробка здания 197
5.2.2. Перекрытие 198
5.2.3. Вход 200
5.2.4. Внутреннее помещение погреба 200
5.2.5. Наружное использование 201
5.3. Строительство нового погреба или погреба для хранения 201
5.3.1. Планирование 201
5.3.2. Стены и пол 205
5.3.3. Перекрытия 205
5.3.4. Штукатурка и лакокрасочное покрытие 205
5.3.5. Пол 205
5.3.6. Вентиляция и вытяжная вентиляция 208
5.4. Погреб в пристройке 210
5.5. Погреб с расположенной наверху терассой 217
5.6. Описание строительства погреба 222
Приложение 233
П1. Холодильный шкаф без использования льда и электричества 233
П1.1. Древесноугольный холодильный шкаф 237
П2. Свежее хранение от А до Я 239
П2.1. Сохранность овощей 241
П2.2. Сохранность фруктов 254
П2.3. Сохранность орехов, зерна и вина 261
П3. Изменение состава фруктов и овощей вследствие хранения 265
Список литературы 273
Предметный указатель 279
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить