Наверное, я что-то съел. Возвращение человека, который ел все подряд Наверное, я что-то съел. Возвращение человека, который ел все подряд Новая книга Джеффри Стейнгартена - автора мирового бестселлера \"Человек, который ел все подряд. От арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака\". Он любит поесть - и совершенно этого не стыдится. Наоборот, готов рассказать об этом всему свету, потому что уверен: среди множества чувственных наслаждений, доступных человеку, нет ничего лучше еды. Истинный гурман, он часами следит за поваром, чтобы понять, как готовится то или иное блюдо, подмечая все поварские уловки и хитрости в тонкостях кулинарного процесса. А потом, возвращаясь домой на собственную кухню, пробует сам приготовить еду по новому рецепту - и честно рассказывает о своих достижениях, которые порой заставляют его спешно бежать в укромное местечко со словами: \"Наверное, я что-то съел!\" Эксмо 978-5-699-45154-8
286 руб.
Russian
Каталог товаров

Наверное, я что-то съел. Возвращение человека, который ел все подряд

Временно отсутствует
?
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре (1)
  • Отзывы ReadRate
Новая книга Джеффри Стейнгартена - автора мирового бестселлера "Человек, который ел все подряд. От арманьяка до Монтиньяка, или От хряка до пастернака".
Он любит поесть - и совершенно этого не стыдится. Наоборот, готов рассказать об этом всему свету, потому что уверен: среди множества чувственных наслаждений, доступных человеку, нет ничего лучше еды. Истинный гурман, он часами следит за поваром, чтобы понять, как готовится то или иное блюдо, подмечая все поварские уловки и хитрости в тонкостях кулинарного процесса. А потом, возвращаясь домой на собственную кухню, пробует сам приготовить еду по новому рецепту - и честно рассказывает о своих достижениях, которые порой заставляют его спешно бежать в укромное местечко со словами: "Наверное, я что-то съел!"
Содержание
Введение. Для чего мы теперь едим
Часть первая.
Кому все это нравится?
ТОРО, ТОРО, ТОРО
МОЗГОВОЙ ШТУРМ
ТАРО, ТАРО, ТАРО
Часть вторая.
Яркое внутреннее озарение
СОЛЕНЫЙ ШИК
СТРАХ ПЕРЕД ФОРМАДЖО
ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ГОТОВИЛ ДЛЯ СВОЕЙ СОБАКИ
ПОЧЕМУ НЕ БОЛИТ ГОЛОВА У КИТАЙЦЕВ?
Часть третья. Несбыточная мечта
БАТОН, КОТОРЫЙ ЕДВА НЕ ПОГИБ
ПРИГОВОРЕННЫЕ К НЕБЫТИЮ
НАПИТОК БОГОВ
ГОРЬКО!
КАК ТАМ, В ПАРИЖЕ?
В ОЧЕРЕДЬ!
Часть четвертая. Есть Бог на небе
ШОКОЛАДНЫЕ МЕЧТЫ
ПОСКРЕБЫШКИ
СТОИТ ЛИ ИКРА СВЕЧ?
Часть пятая.
Взойди на любую вершину
ВАЖНАЯ ПТИЦА
НУЖНА ДЕРЕВНЯ, ЧТОБЫ УБИТЬ СВИНЬЮ
О ХЛЕБЕ ОТКРОВЕННО
ТОЛКОВАНИЕ ЭСПРЕССО
ТАИЛАНД
Часть шестая. Усердные поиски фактов
РУЛЕТОМ ПО РОЛЛУ
ИДЕАЛЬНАЯ ПИЦЦА
КРАСНОЕ ВИНО И СТАРЫЙ ПЕТУХ
ГДЕ ГОВЯДИНА?
Часть седьмая.
Нет предела совершенству
ВСЕ ДЕЛО В ГОРШКЕ
РАСШИФРОВЫВАЯ КОД ПАРМЕЗАНА
КОЛЮЧЕЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
Таблицы пересчета мер
Штрихкод:   9785699451548
Бумага:   Офсет
Масса:   430 г
Размеры:   205x 130x 30 мм
Оформление:   Частичная лакировка
Тираж:   2 000
Литературная форма:   Издание для досуга
Тип иллюстраций:   Без иллюстраций
Переводчик:   Башкатов М., Карпова Н.
Отзывы Рид.ру — Наверное, я что-то съел. Возвращение человека, который ел все подряд
5 - на основе 4 оценок Написать отзыв
1 покупатель оставил отзыв
По полезности
  • По полезности
  • По дате публикации
  • По рейтингу
3
24.05.2011 22:50
Джеффри Стейнгартен, кулинарный критик журнала "Вог" пишет о еде под девизом "ничего не бойтесь" — рассказывает, как ел жареных жуков, французское жаркое с бычьими хвостами и драгоценную сырую мякоть тунцового брюшка. Рассказывает вполне соблазнительно, тем более, что одна из основных его целей — избавить современного человека от упорно навязываемого страха перед пищей — неважно, незнакомая это еда или просто излишне жирная. Еды не нужно бояться, проповедует Стейнгартен, ее нужно пробовать, потому что только вкус — единственное, на что действительно стоит обращать внимание.
Кроме того, он пытливый (хотя и несколько неумелый, как сам признается) исследователь: одержимый идеей приготовления особо понравившегося блюда с легкостью летит за консультацией в другой штат или ищет свиную кровь на задворках чайнатауна, исследует десятки рецептов, а потом неделями готовит одно и то же, дотошно сравнивая результат.
Иногда его текстам, не хватает некоторой завершенности, но чего зря придираться — книга Джеффри Стейнгартена это легкое, ироничное и познавательное чтение о радости вкусно поесть.
А вот к чему придраться можно, так это к работе переводчиков. Над книгой трудились трое, поэтому не очень понятно, кому именно предъявлять претензии за периодические ляпы вроде "регулярного" кофе (regular), вместо "обычного" или кинзы, которая фигурирует под экзотическим именем "силантро".
Нет 0
Да 1
Полезен ли отзыв?
Отзывов на странице: 20. Всего: 1
Ваша оценка
Ваша рецензия
Проверить орфографию
0 / 3 000
Как Вас зовут?
 
Откуда Вы?
 
E-mail
?
 
Reader's код
?
 
Введите код
с картинки
 
Принять пользовательское соглашение
Ваш отзыв опубликован!
Ваш отзыв на товар «Наверное, я что-то съел. Возвращение человека, который ел все подряд» опубликован. Редактировать его и проследить за оценкой Вы можете
в Вашем Профиле во вкладке Отзывы


Ваш Reader's код: (отправлен на указанный Вами e-mail)
Сохраните его и используйте для авторизации на сайте, подписок, рецензий и при заказах для получения скидки.
Отзывы
Найти пункт
 Выбрать станцию:
жирным выделены станции, где есть пункты самовывоза
Выбрать пункт:
Поиск по названию улиц:
Подписка 
Введите Reader's код или e-mail
Периодичность
При каждом поступлении товара
Не чаще 1 раза в неделю
Не чаще 1 раза в месяц
Мы перезвоним

Возникли сложности с дозвоном? Оформите заявку, и в течение часа мы перезвоним Вам сами!

Captcha
Обновить
Сообщение об ошибке

Обрамите звездочками (*) место ошибки или опишите саму ошибку.

Скриншот ошибки:

Введите код:*

Captcha
Обновить