Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Башкирская и татарская кухня
Башкирская и татарская кухня
Меню
Каталог
Каталог
Book24.ru Книги Нон-фикшн Кулинария Башкирская и татарская кухня
Скрыть

Башкирская и татарская кухня

Башкирская и татарская кухня

Башкирская и татарская кухня

Издательство
ИЗД-ВО "АРКАИМ"
ISBN
978-5-8029-2624-6
Страниц
144
Возрастное ограничение
12+
Ожидается в продаже
416 р.
Узнайте первым, когда книга будет доступна
Сообщить о поступлении
Бесплатная доставка
от 999 р.
Гарантия обмена
и возврата
Скидки до -22%
на оптовые заказы
Низкие цены
от издательств
Добавьте книгу в свою библиотеку,
чтобы легко найти ее!

Добавить в библиотеку
Создать новую полку
Добавить книгу в мою библиотеку
В библиотеке вы сможете откладывать и хранить понравившиеся на сайте книги. Для удобного поиска создавайте полки и распределяйте книги по жанрам, интересам и настроению.
Чтобы добавить книгу в библиотеку, создайте полку
Создать полку
Вы создали отличную полку!
Добавить книгу на полку
Книга добавлена на полку!
Описание
Отзывы: 2

Аннотация

... Куллама - одно из традиционных «универсальных» блюд, широко известных как в башкирской, так и в татарской кухне. Его можно подавать не только на первое, но и на второе. ... У башкир, которые вели кочевой образ жизни, принято было заготавливать мясо и птицу впрок с помощью вяления или копчения. Благодаря такому способу консервации во время дальних переходов башкиры были обеспечены вкусной и питательной едой, ведь вяленый может храниться более двух лет, и чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. ... Готовая шурпа обладает нежным вкусом и ароматом. Подают ее обычно с коротом и зеленью. ... Тултырылган тауык обычно подают к праздничному столу целиком, оформляя яйцами и зеленью, а затем уже разрубают на части. ... В традиционной татарской и башкирской кухне тюльпинами называют фигурные пирожки из сдобного пресного теста с мясной или овощной начинкой. ... Многими лакомствами славятся татарская и башкирская кухни, однако особое место в них отведено чак-чаку. Ни один праздник не обходится без этих обжаренных и залитых медовым сиропом золотистых кусочков теста. Чак-чак символизирует благосостояние и процветание хозяев дома, их радушие и гостеприимство.
Отзывы (2)
Чтобы написать комментарий или оценить книгу, авторизуйтесь
Оплачивайте баллами свои покупки
По новизне
По популярности
05 февраля 2011

Общее впечатление от книги

Книга красивая, на качественной бумаге, фотографии все очень сочные и яркие. В общем, в руки взять приятно. Единственное, "но": действительно национальных блюд не так уж и много. Рецепты с уклоном в современность большинство. Ну, и некоторые рецепты явно из пальца высосаны, как то чай со сливками и чай с яблоком :) В любом случае, полезное приобретение для домашней кулинарной библиотеки хотя бы из эстетических соображений. Я ничего из татарской кухни в таком хорошем оформлении не видела раньше.

Поделиться
12 декабря 2010

Общее впечатление от книги

Прекрасная книга о национальной кухне. Перед каждым рецептом есть историческая отсылка. Атмосфера передана отлично, по всей книге встречаются фотографии людей в национальных костюмах, местной природы. Каждый рецепт хорошо проиллюстрирован, в т.ч. пошаговыми фотографиями. Следует отметить, что есть немало специфических рецептов с использованием конины, встречается и кобылье молоко. В конце книги дан небольшой словарь.

Поделиться
Отзыв о товаре
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Отправить отзыв
Отзывы публикуются
после проверки модератором
Оценить товар
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Оценить
Заказать звонок
Напишите ваш номер и мы вам перезвоним в течение 5 минут
Заказать звонок
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Башкирская и татарская кухня
Купить
Закрыть
Башкирская и татарская кухня

Фотографии страниц от издательства и пользователей (0)

Страницы: 144
Вес книги: 0.65 кг
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!