Book24 — официальный магазин издательств:
Мой город :
Москва
Выберите ваш город
Каталог
Блюда из курицы на любой вкус
Блюда из курицы на любой вкус
Меню
Каталог
Каталог
Book24.ru Книги Нон-фикшн Кулинария Блюда из курицы на любой вкус
Скрыть

Блюда из курицы на любой вкус

Подарок
за покупку
Блюда из курицы на любой вкус

Блюда из курицы на любой вкус

ISBN
978-5-699-29191-5
Дата последнего поступления
Страниц
512
Переплет
В твердом переплете
Возрастное ограничение
0

Фотографии страниц от издательства и пользователей

Ожидается в продаже
773 р.
Узнайте первым, когда книга будет доступна
Сообщить о поступлении
Бесплатная доставка
от 999 р.
Гарантия обмена
и возврата
Скидки до -22%
на оптовые заказы
Низкие цены
от издательств
Добавьте книгу в свою библиотеку,
чтобы легко найти ее!

Добавить в библиотеку
Создать новую полку
Добавить книгу в мою библиотеку
В библиотеке вы сможете откладывать и хранить понравившиеся на сайте книги. Для удобного поиска создавайте полки и распределяйте книги по жанрам, интересам и настроению.
Чтобы добавить книгу в библиотеку, создайте полку
Создать полку
Вы создали отличную полку!
Добавить книгу на полку
Книга добавлена на полку!
Отзывы: 1
Отзывы (1)
Чтобы написать комментарий или оценить книгу, авторизуйтесь
Оплачивайте баллами свои покупки
По новизне
По популярности
03 сентября 2011

Общее впечатление от книги

Отличная книга, но есть некоторые нюансы. Т.к. встречаем мы книги по обложке – с нее и начну. Обложка неудачная, совершенно не соответствует внутреннему великолепию и не совсем отражает содержание. Отвратительные гигантские ядовито-желтые буквы на красном фоне очень режут глаза (мои). Такой "дизайн" чаще используют в книжечках эконом-класса на газетной бумаге. На них же обычно пишут заветные три слова: быстро – полезно – экономно. Здесь же террины и пьяная курица (маринуется несколько дней – быстро?), острые китайские и мексиканские рецепты (крылышки терияки, маринованные и зажаренные – полезно?). Насчет экономно – вопрос индивидуальный. Однако, сдается мне, что в поисках рецептов экономных люди не ждут там таких ингридиентов как: бренди, херес, текила, устричный соус, консервированные каштаны, кешью, кокосы и т.п. А книга то отличная и вполне подарочная: большой формат (чуть меньше А4), прошитый блок, целых 512 плотных мелованных страниц, великолепные качественные фотографии. Первые 25 страниц занимает "предисловие", т.е. очень полезная вводная часть по курице и индейке, в которой подробно, с фотографиями рассказывается о видах курицы, разделке, кулинарной обработке и т.п. А дальше следует огромное количество (более 365) рецептов. Большинство рецептов занимают одну страницу, но есть и на целый разворот. Абсолютно все рецепты с фото: итоговая и 1-3 фотографии одного из этапов готовки. Есть и полностью пошаговые фотографии. К каждому рецепту есть маленькое "предисловие" Симоны Хилл (на какой случай готовить, с чем подать, какой-нибудь совет или мини-описание), например: "Это идеальное блюдо для приема, поскольку его можно приготовить заранее за несколько дней". Ко многим рецептам дается "совет повара". В конце книги – алфавитный указатель. Как следует из аннотации, редактор Симона Хилл отобрала самые популярные рецепты "со всего света". На самом деле классических и широко известных рецептов тут раз два и обчелся – наоборот преобладают оригинальные и необычные. Книга переведена с английского, но не указано – кто все-таки ее выпустил: англичане или американцы. На мой непрофессиональный взгляд, все это больше похоже на американское "куриное меню": много рецептов китайской и мексиканской кухни и в каждом разделе есть чуть-чуть про индейку. К ЧЕМУ НАДО БЫТЬ ГОТОВЫМ при покупке: это переводное издание и большинство рецептов напоминают рецепты из журнала "Школа гастронома", т.е. включают такие ингридиенты как: свежие чили сорта фресно, "150 г. маса харино" (?), готовые пшеничные тортиллии, "стебли цитринеллы" (?), "паста тандури" и т.п. При том, что рецептов с более привычными (для меня) ингридиентами тоже много, а большинство непривычных легко заменяемы (как выяснилось, если вместо стеблей цитринеллы взять цедру лимона, то разницы не будет :)). И все-таки подобный неадаптированный и некомментированный перевод слегка затрудняет восприятие и требует дополнительного времени на понимание рецепта. Тем более, что разные там приправы и необязательные ингридиенты отдельно не выносятся, а перечисляются наравне с основными. Иногда нечто просветляющее разум в скобочках дается, иногда нет: например, про пасту конкилье пояснено, что это ракушки, а про тортильяс с сальсой не объясняется, что это пресные лепешки с соусом. В принципе, это ожидаемая особенность, т.к. книга вышла в серии Кулинарное МАСТЕРСТВО, т.е. для тех, кто разбирается. Я хоть и не шеф-повар, но книга мне понравилась очень: красивая, качественная и большинство рецептов (при более детальном рассмотрении) доступны как по исполнению, так и по составу. Я ставлю 5 с минусом ("-" за обложку).

Поделиться
Отзыв о товаре
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Отправить отзыв
Отзывы публикуются
после проверки модератором
Оценить товар
Общее впечатление
Качество печати
Качество иллюстраций
Оценить
Заказать звонок
Оставьте номер вашего телефона, и мы перезвоним в ближайшее время.
Режим работы специалистов колл-центра с 8.00 до 20.00
Заказать звонок
Спасибо! Ожидайте звонка
Привет! Входим, не стесняемся :)
Уже зарегистрированы?
Просто введите свои данные, и магия произойдёт
Ещё не с нами?
Для сайта book24.ru подходят пароли от интернет-магазинов Эксмо, АСТ, Дрофа
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Просто введите свою электронную почту и мы пришлем пароль
Спасибо! Ожидайте звонка
Сообщение успешно отправлено.
Мы ответим вам в ближайшее
время
Все виды оплаты
Оплата бонусами Сбербанк-Спасибо
Наличными при получении
Банковской картой
Электронными деньгами
Со счёта мобильного
Через терминал оплаты
Банковской квитанцией
Подробнее
Спасибо за подписку!
Мы принимаем и начисляем бонусы Сбербанка «Спасибо»!

Вы участник бонусной программы «Спасибо от Сбербанка»? Тогда используйте Вашу карту Сбербанка при оплате покупок в интернет-магазине Book24.ru. Вы можете накапливать бонусы или расплачиваться ими!

Оплачивайте бонусами до 50% от стоимости заказа
5% начислим на бонусный счет Сбербанк «Спасибо»
Сумма оплаты по карте должна составлять не менее 100 рублей. 1 бонус СПАСИБО=1 рублю.
Блюда из курицы на любой вкус
Купить
Закрыть
Блюда из курицы на любой вкус

Фотографии страниц от издательства и пользователей (30)

  • Блюда из курицы на любой вкус
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
  • Фотографии большователей Book24
Переплет: твердый (7БЦ)
Страницы: 512
Вес книги: 1.7 кг
А у нас бывают скидки до 70 %!
Подпишитесь и будьте в курсе!
Отправить!